Nationalgericht Singapur: Kaya Butter Bun (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Singapur oft ein Kaya Butter Bun, ein weiches Brötchen mit Butter und der grünlichen Kokos-Pandan-Konfitüre Kaya dazwischen. Die kalte Butter schmilzt langsam in der Wärme des Brötchens und vermischt sich mit der süßen Kaya zu einer leicht salzig-süßen Kombination. Aufwendig ist daran nichts, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Kaya Butter Bun (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Seychellen: Spiced Banana Porridge (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Spiced Banana Porridge (Rezept) Zum Frühstück gibt es auf den Seychellen mitunter Spiced Banana Porridge, ein Haferbrei aus pürierten Bananen und Kokosmilch, gewürzt mit Zimt, Ingwer und etwas Muskat. Die Zutaten kommen zusammen in den Topf und köcheln, bis die Flocken weich sind. In fünf bis zehn Minuten ist die Schüssel fertig, gesüßt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Spiced Banana Porridge (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Syrniki (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Syrniki (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Weißrussland oft Syrniki, kleine Puffer aus Quark, die außen goldbraun und innen fluffig sind. Quark, Ei, Mehl und Zucker werden zu einem festen Teig verknetet und in der Pfanne von beiden Seiten gebraten. Traditionell kommen sie mit Sauerrahm, Marmelade oder frischem Obst auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Syrniki (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Enkulal Firfir (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Enkulal Firfir (Rezept) Enkulal Firfir bringt zwei äthiopische Grundzutaten zusammen: aufgeschlagene Eier und altbackenes Injera, das in Streifen gerissen und in der Pfanne mitgebraten wird. Zwiebeln, grüne Chilis und die Gewürzmischung Berbere geben dem Rührei seine Schärfe und Farbe. In Äthiopien landet es meist morgens auf dem Tisch, als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Enkulal Firfir (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Coconut Grits (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Coconut Grits (Rezept) Am Frühstückstisch der Bahamas landet oft ein Teller cremiger Grieß, der mit Kokosraspeln und etwas Zucker gesüßt wird. Coconut Grits braucht kaum mehr als Milch, Grieß und eine Prise Salz und ist in unter zehn Minuten fertig. Wer Grießbrei aus der Kindheit kennt, erkennt die Konsistenz sofort, der Kokosgeschmack macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Coconut Grits (Rezept)