Nationalgericht Polen: Makowiec (Rezept) Gemahlener Mohn, getrocknete Früchte und ein Schuss Honig füllen diesen polnischen Hefekuchen, der meist zu Weihnachten oder Ostern gebacken wird. Der Teig wird um die Füllung gerollt, sodass beim Anschneiden eine dunkle Spirale sichtbar wird. Makowiec zählt zu den festen Bestandteilen polnischer Festtagstische. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Makowiec (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Österreich: Apfel-Kirsch-Strudel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Apfel-Kirsch-Strudel (Rezept) Der Apfel-Kirsch-Strudel bringt Äpfel und Kirschen zusammen in einem Blätterteigmantel, der im Ofen goldbraun wird. Zimt und etwas Zucker runden die Füllung ab, die Säure der Kirschen gleicht die Süße der Äpfel aus. Anders als der klassische Wiener Strudel mit gezogenem Teig arbeitet dieses Rezept mit fertigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Apfel-Kirsch-Strudel (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Compot de fructe (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Compot De Fructe (Rezept) Wenn im rumänischen Sommer die Obstbäume voll hängen, landet ein Teil der Ernte im Kompotttopf. Äpfel, Birnen oder Pfirsiche köcheln mit Zucker, einer Zimtstange und etwas Zitronensaft in Wasser, bis sie weich sind. Nach zehn bis fünfzehn Minuten ist das Compot de fructe fertig und kann warm oder kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Compot de fructe (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pastafrola (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pastafrola (Rezept) In fast jeder argentinischen Familie gibt es ein eigenes Rezept für Pastafrola, eine Mürbeteig-Tarte mit Quittenmarmelade unter einem Gitter aus Teigstreifen. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei braucht eine halbe Stunde Ruhezeit im Kühlschrank, bevor er sich gut verarbeiten lässt. Serviert wird sie meist zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pastafrola (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Filloas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Filloas (Rezept) Filloas sind die galicische Antwort auf den französischen Crêpe, ein hauchdünner Teig aus Mehl, Ei und Milch, der in der Pfanne kaum eine Minute pro Seite braucht. Traditionell werden sie zur Karnevalszeit gebacken, mittlerweile isst man sie das ganze Jahr über. Gefüllt wird nach Geschmack, süß mit Zucker oder herzhaft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Filloas (Rezept)