Nationalgericht Portugal: Queijadas Da Madeira (Rezept) Queijadas da Madeira sind kleine Käseküchlein aus frischem Ziegenkäse, Zucker und einer Prise Zimt, die auf der Insel Madeira zum Kaffee gereicht werden. Der Teig aus Käse, Ei, Butter und Mehl kommt in kleine Förmchen und backt darin 20 bis 25 Minuten, bis er goldbraun ist. Vor dem Servieren bestäubt man sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Queijadas da Madeira (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Israel: Orange Almond Cake (Rezept)
Nationalgericht Israel: Orange Almond Cake (Rezept) Ganze Orangen kochen bei diesem Kuchen eine Stunde lang mit, bevor sie samt Schale zu Mus verarbeitet werden. Das Mus wandert zusammen mit gemahlenen Mandeln in einen einfachen Eier-Zucker-Teig, ganz ohne Mehl. Im Ofen braucht der Kuchen weitere 40 bis 50 Minuten, insgesamt ist also gut zwei Stunden Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Orange Almond Cake (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Chocolate Cake (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Chocolate Cake (Rezept) Der Schokoladenkuchen, der in Mikronesien als Nationalgericht geführt wird, ähnelt eher einem dichten Brownie als einer klassischen Torte. Er kommt mit sechs Zutaten aus, geschmolzene Schokolade und Butter bilden die Basis, Kokosmilch macht ihn auf Wunsch tropischer. Im Ofen braucht er nur zwanzig bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Chocolate Cake (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Panna Cotta mit Mohn (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Panna Cotta Mit Mohn (Rezept) Panna Cotta stammt ursprünglich aus Italien, hier bekommt sie mit gemahlenem Mohn eine österreichische Note. Sahne, Milch und Zucker werden erhitzt, mit aufgelöster Gelatine vermischt und mit Vanille und Mohn verfeinert. Nach mindestens vier Stunden im Kühlschrank ist die Creme fest genug zum Stürzen oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Panna Cotta mit Mohn (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Mkatra Siniya (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Mkatra Siniya (Rezept) Was in Deutschland ein Blechkuchen ist, ist auf den Komoren Mkatra Siniya, gebacken aus Grieß und Kokosmilch auf einem flachen Blech und in Rauten geschnitten. Kardamom gibt dem Kuchen seine würzige Note, eine dünne Zuckerkruste sorgt für den Glanz obenauf. Zu Hochzeiten und Feiertagen kommt er fast immer auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Mkatra Siniya (Rezept)