Nationalgericht Österreich: Schlosserbuben (Rezept) Ähnlich wie andere gefüllte Mürbteig-Gebäcke bestehen Schlosserbuben aus zwei dünnen Teigkreisen mit einem Klecks Marmelade dazwischen. Butter, Zucker, Ei und Mehl ergeben einen klassischen Mürbteig, der vor dem Ausrollen eine halbe Stunde ruhen muss. Nach dem Backen werden die kleinen Gebäckstücke mit Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schlosserbuben (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Fiji: Pineapple Coconut Ice Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple Coconut Ice Cream (Rezept) Ohne Eismaschine auszukommen ist bei dieser Ananas-Kokosnuss-Eiscreme kein Problem, ein Mixer reicht. Ananas, Kokosmilch, Honig und Vanilleextrakt werden püriert und anschließend mehrere Stunden eingefroren. Heraus kommt eine cremige, fruchtige Masse mit deutlicher Kokosnote. An heißen Nachmittagen ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pineapple Coconut Ice Cream (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Mantecado (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Mantecado (Rezept) Mantecado ist die kubanische Antwort auf klassisches Vanilleeis, gemacht ohne Eismaschine. Milch und Zucker werden erhitzt, bis sich der Zucker löst, danach kommen Sahne und Vanille dazu. Im Gefrierfach braucht die Masse mehrere Stunden und regelmäßiges Umrühren, damit keine großen Eiskristalle entstehen. Am Ende steht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Mantecado (Rezept)
Nationalgericht Oman: Khabeesa (Rezept)
Nationalgericht Oman: Khabeesa (Rezept) Diese Süßspeise vereint die Aromen von Datteln, Mehl und Gewürzen zu einem himmlischen Genuss. Der perfekte Nachtisch für Festlichkeiten und besondere Anlässe, Khabeesa ist ein Genuss und ein Stück omanishe Kultur. Tipp: Hier gibt es 124 weitere Rezepte aus Oman. Vorstellung Khabeesa Khabeesa ist ein beliebtes omanishe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Khabeesa (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Biscuit Rose de Reims (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Biscuit Rose De Reims (Rezept) In der Champagne, genauer in Reims, wird seit Generationen der Biscuit Rose gebacken, ein trockener, poröser Keks in auffälligem Rosa. Ursprünglich wurde er entwickelt, damit Bäcker die Restwärme ihrer Öfen nach dem Brotbacken nutzen konnten, daher die feste, leicht knusprige Struktur. In der Region tunkt man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Biscuit Rose de Reims (Rezept)