Nationalgericht Ukraine: Sernyk Mit Kirschen (Rezept) Sernyk ist der ukrainische Käsekuchen, gebacken statt gekühlt und dadurch dichter und wärmer im Geschmack als westliche Cheesecakes. Quark bildet die Basis, Kirschen sorgen für die nötige Säure gegen die Süße. Der Teig braucht etwa 50 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Danach sollte er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Sernyk mit Kirschen (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Samoa: Fa’ausi (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Fa'ausi (Rezept) Reife Bananen ziehen bei Fa'ausi in gesüßter Kokosmilch gar, bis sie weich und die Sauce leicht sirupartig wird. Das samoanische Dessert braucht kaum mehr als zehn Minuten am Herd und wird meist noch warm gegessen. Etwas Zimt darüber ist optional, gehört für viele aber fest dazu. Serviert wird es in kleinen Schalen, oft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Fa’ausi (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torta de chocolate (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torta De Chocolate (Rezept) Geschmolzene Zartbitterschokolade und Butter bilden die Basis der Torta de Chocolate, eines einfachen Rührkuchens aus El Salvador. Zucker, Eier, Mehl und etwas Backpulver ergänzen den Teig, mehr braucht es nicht. Im Ofen backt der Kuchen etwa 25 bis 30 Minuten, bis er innen noch leicht feucht ist. Nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Torta de chocolate (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Carrot Cake (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Carrot Cake (Rezept) Anders als beim klassischen britischen Carrot Cake kommt bei der Version aus Barbados oft weniger Zuckerguss und mehr Zimt zum Einsatz. Geraspelte Karotten sorgen zusammen mit Öl statt Butter für einen saftigen, dichten Teig. Walnüsse und Rosinen geben zusätzlichen Biss, der Kuchen backt in etwa dreißig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Carrot Cake (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Čokoladni Kolač (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Čokoladni Kolač (Rezept) Wie viele Länder auf dem Balkan hat auch Mazedonien seine eigene Version vom einfachen Schokoladenkuchen, Čokoladni Kolač genannt, gebacken aus geschmolzener Zartbitterschokolade, Butter, Eiern und wenig Mehl. Bei 180 Grad braucht er nur eine knappe halbe Stunde im Ofen, Backpulver sorgt für eine lockere, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Čokoladni Kolač (Rezept)