Nationalgericht Mazedonien: Kukuruzna Pogača (Rezept) Maismehl, etwas Weizenmehl und Olivenöl ergeben bei Kukuruzna Pogača einen festen Teig, der zu einem Laib geformt und im Ofen gebacken wird. Der Teig braucht kein langes Kneten, nur ein gründliches Vermengen der Zutaten. Bei 200 Grad backt das Brot 25 bis 30 Minuten, bis die Kruste fest und rustikal wird. Innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kukuruzna Pogača (Rezept)
Brot und Gebäck
Nationalgericht Tunesien: Mlawi (Rezept)
Mlawi ist ein tunesisches Fladenbrot, das nicht im Ofen, sondern in der Pfanne gebacken wird. Der einfache Hefeteig braucht kaum mehr als Mehl, Wasser, Salz und etwas Olivenöl. In wenigen Minuten pro Seite bekommt es seine goldbraune Kruste. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte aus Tunesien. Vorstellung Mlawi Anders als Khobz Tabouna kommt Mlawi ohne Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Mlawi (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Roscas de Queso (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Roscas De Queso (Rezept) Käse, Butter und Mehl ergeben bei den Roscas de Queso ein festes, aber nicht trockenes Gebäck, das in Guatemala gern zum Kaffee gereicht wird. Die Ringe werden aus einem einfachen Teig geformt und im Ofen goldbraun gebacken. Sie schmecken salzig-herzhaft und halten sich, gut verpackt, mehrere Tage. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Roscas de Queso (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pogača (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pogača (Rezept)Entdecken Sie das traditionelle Nationalgericht Montenegros: Pogača! Diese köstliche, fluffige Fladenbrot-Spezialität ist ein fester Bestandteil der einheimischen Küche und wird oft zu festlichen Anlässen serviert. Mit ihrer goldbraunen Kruste und dem zarten Inneren eignet sich Pogača perfekt als Beilage zu verschiedenen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Pogača (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Samna Bread (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Samna Bread (Rezept) Samna, geklärte Butter, gibt diesem Fladenbrot seinen Geschmack und macht den Teig geschmeidiger als reines Wasserbrot. Hefe, Mehl, Salz und Zucker bilden die Grundlage, die geschmolzene Butter kommt erst danach dazu. Nach einer Stunde Gehzeit wird der Teig portioniert, zu Fladen geformt und in der Pfanne von beiden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Samna Bread (Rezept)