Nationalgericht Algerien: Mlawi (Rezept) Mlawi wird in Algerien traditionell auf einem heißen Stein gebacken, dünn ausgerolltes Hefeteigfladenbrot, das innen weich bleibt und außen leicht Farbe bekommt. Eine Pfanne tut es genauso gut. Serviert wird es warm, meist als Beilage zu herzhaften Gerichten oder mit etwas Olivenöl bestrichen. Tipp: Hier gibt es 122 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Mlawi (Rezept)
Mlawi
Nationalgericht Tunesien: Mlawi (Rezept)
Mlawi ist ein tunesisches Fladenbrot, das nicht im Ofen, sondern in der Pfanne gebacken wird. Der einfache Hefeteig braucht kaum mehr als Mehl, Wasser, Salz und etwas Olivenöl. In wenigen Minuten pro Seite bekommt es seine goldbraune Kruste. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte aus Tunesien. Vorstellung Mlawi Anders als Khobz Tabouna kommt Mlawi ohne Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Mlawi (Rezept)