Nationalgericht Seychellen: Green Mango Salad (Rezept) Anders als reife Früchte schmecken grüne, unreife Mangos säuerlich und knackig, was diesen Salat der Seychellen von süßen Mangogerichten deutlich unterscheidet. Die Mangos werden in feine Streifen geschnitten und mit Paprika, Gurke, roter Zwiebel und frischen Kräutern gemischt. Ein Dressing aus Limettensaft, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Green Mango Salad (Rezept)
Nationalgericht Angola: Quiabos com Camarão (Rezept)
Nationalgericht Angola: Quiabos Com Camarão (Rezept) Quiabos com Camarão bringt Okra und Garnelen in einer würzigen Tomatensauce zusammen, abgeschmeckt mit Paprika und Kreuzkümmel. In Angola gehört das Gericht zur Küstenküche, in der Meeresfrüchte und Gemüse aus dem eigenen Garten zusammenkommen. Von der Vorbereitung bis zum Servieren vergeht etwa eine halbe Stunde. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Quiabos com Camarão (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Crêpes de maïs (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Crêpes De Maïs (Rezept) In der Zentralafrikanischen Republik sind Crêpes de maïs ein einfacher Alltagssnack aus Maismehl, Wasser und Salz, in der Pfanne zu dünnen Fladen gebacken. Der Teig braucht nur zehn Minuten Ruhezeit, dann geht es schnell, zwei bis drei Minuten pro Seite in heißem Öl. Gefüllt werden sie mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Crêpes de maïs (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Foul Medames (Rezept) Eingeweichte Ackerbohnen, lange weich gekocht und dann mit Olivenöl, Knoblauch und reichlich Zitrone abgeschmeckt, das ist Foul Medames, ein Gericht, das in der gesamten östlichen Mittelmeerküche verbreitet ist und im Libanon fest zum Frühstückstisch gehört. Die Bohnen brauchen vor allem Zeit, eine Nacht zum Einweichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Foul Medames (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zeleninové Cestoviny s Paradajkovou Omáčkou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zeleninové Cestoviny S Paradajkovou Omáčkou (Rezept) Zeleninové Cestoviny s Paradajkovou Omáčkou sind Nudeln mit einer Tomatensauce, in der Zucchini, Paprika und Karotten mitgekocht werden. Zwiebeln und Knoblauch werden in Olivenöl angedünstet, dann kommen Tomaten und das Gemüse dazu und köcheln etwa 10 Minuten. Zum Schluss wird die gekochte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zeleninové Cestoviny s Paradajkovou Omáčkou (Rezept)