Nationalgericht Italien: Salsiccia E Fagioli (Rezept) Salsiccia e Fagioli ist ein einfaches Pfannengericht aus italienischer Wurst und weißen Bohnen, mehr braucht es für ein sättigendes Abendessen nicht. Die Wurst wird angebraten, bis sie Farbe bekommt, dann kommen Bohnen und etwas Gemüsebrühe dazu und alles köchelt eine Viertelstunde durch. Oregano und frisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Salsiccia e Fagioli (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tajadas de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tajadas De Plátano (Rezept) Grüne Kochbananen, in dünne Scheiben geschnitten und in heißem Öl goldbraun frittiert, ergeben Tajadas de Plátano, einen Snack, der in Nicaragua an jeder Straßenecke zu finden ist. Gewürzt wird meist nur mit Salz, manchmal kommen Knoblauch- oder Paprikapulver dazu. Innen bleiben die Scheiben weich, außen werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Tajadas de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Taro and Pumpkin Puree (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Taro And Pumpkin Puree (Rezept) Taro- und Kürbispüree bringt zwei Knollen zusammen, die beide weich gekocht und gemeinsam gestampft werden, bis eine cremige Masse entsteht. Etwas Butter oder Öl macht das Püree geschmeidig, Salz, Pfeffer und ein Spritzer Zitrone geben ihm Kontur. In gut zwanzig Minuten ist die Beilage fertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Taro and Pumpkin Puree (Rezept)
Nationalgericht Belize: Garnaches (Rezept)
Nationalgericht Belize: Garnaches (Rezept) Knusprig frittierte Maistortillas, belegt mit Bohnen, Käse und frischer Salsa, sind in Belize die Antwort auf die schnelle Zwischenmahlzeit. Die Tortillas werden erst frittiert und dann im Ofen mit Käse überbacken. In gut zwanzig Minuten steht der Snack auf dem Tisch. Avocado und frisches Gemüse machen ihn zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Garnaches (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopa de Elote (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopa De Elote (Rezept) Frischer Mais, gemixt bis er cremig wird, bildet die Grundlage dieser mexikanischen Suppe, die von Natur aus eine angenehme Süße mitbringt. Sopa de Elote wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Brühe und einem Schuss Sahne verfeinert und mit Chilipulver leicht geschärft. Sie eignet sich gut für kühlere Tage, wenn eine warme, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopa de Elote (Rezept)