Nationalgericht Korea: Kimchi Jjigae (Rezept) Gut gereiftes Kimchi, angebraten mit Schweinefleisch und dann in Brühe geschmort, ergibt Kimchi Jjigae, einen der schärferen Eintöpfe der koreanischen Alltagsküche. Je saurer das Kimchi bereits ist, desto runder wird der Geschmack der fertigen Suppe. In etwa 30 Minuten ist der Topf fertig, ideal für einen kühlen Abend. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Korea: Kimchi Jjigae (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Isterband (Rezept)
Isterband ist eine grobe Bratwurst aus Schweinefleisch und Speck, die mit Piment und Senf gewürzt und in Naturdarm gefüllt wird. Vor dem Braten zieht die Wurst etwa 30 bis 40 Minuten im siedenden Wasser vor, danach kommt sie für die Röstaromen noch kurz in die Pfanne. Traditionell stammt sie aus Halland und Småland und wird dort oft mit gestampften Kartoffeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Isterband (Rezept)
Nationalgericht Oman: Omani Pita Bread (Rezept)
Nationalgericht Oman: Omani Pita Bread (Rezept) Dieses traditionell gebackene Fladenbrot ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Tipp: Hier gibt es 124 weitere Rezepte aus Oman. Vorstellung Omani Pita Bread Omani Pita Bread ist ein traditionelles Fladenbrot, das in der omanischen Küche eine bedeutende Rolle spielt. Dieses Brot ist luftig und zart, ideal … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Omani Pita Bread (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Sauce Tomate aux Haricots (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Sauce Tomate Aux Haricots (Rezept) Bohnen brauchen in dieser Sauce die meiste Zeit, gut zwanzig bis dreißig Minuten kochen sie vor, bis sie weich sind. Parallel entsteht aus Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Paprikapulver eine würzige Grundsauce, in die die gegarten Bohnen zum Schluss wandern. Zehn weitere Minuten reichen, damit sich die Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Sauce Tomate aux Haricots (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Com Chay (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Com Chay (Rezept) Com Chay bringt Gemüse und Reismehl in einer Pfanne zusammen, ganz ohne Fleisch oder Fisch. Karotte, Brokkoli und Zucchini werden in Sesamöl mit Knoblauch angebraten, bevor angerührtes Reismehl dazukommt und alles zu einer gleichmäßigen Masse verbindet. Sojasauce sorgt für die salzige Tiefe, frische Kräuter für den letzten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Com Chay (Rezept)