Nationalgericht Costa Rica: Mazamorra De Maíz (Rezept) Frischer Mais, mit Zucker und Zimt in Wasser gekocht, ergibt Mazamorra de Maíz, einen cremigen Maisbrei, der in Costa Rica als Dessert gilt. Die Konsistenz erinnert an einen dicken Pudding, warm oder kalt gegessen. Kokosmilch macht die Masse auf Wunsch noch cremiger, ist aber kein Muss. Tipp: Hier gibt es 101 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Mazamorra de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Ensalada de frutilla (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Ensalada De Frutilla (Rezept) Ensalada de frutilla ist ein argentinischer Fruchtsalat aus Erdbeeren, Apfel und Banane, abgerundet mit etwas Zitronensaft und nach Belieben Zucker. Er kommt ohne Kochen aus und ist in zehn Minuten fertig. Serviert wird er kühl, als leichter Nachtisch oder als Beilage zu deftigeren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Ensalada de frutilla (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rösti mit Spiegelei (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rösti Mit Spiegelei (Rezept) Geriebene Kartoffeln werden in der Pfanne zu einer knusprigen Scheibe gebraten, obendrauf kommt ein Spiegelei mit noch flüssigem Dotter. Mehr braucht die klassische Rösti nicht, um als eigenständiges Gericht zu bestehen. Ursprünglich ein Bauernfrühstück aus dem Raum Bern, isst man sie heute zu jeder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rösti mit Spiegelei (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Banga (Rezept)
Palmfrucht-Konzentrat gibt diesem Fischgericht seine kräftige, leicht erdige Farbe und eine Sauce, die deutlich dicker ist als eine gewöhnliche Tomatensauce. Zwiebeln, Tomaten und Chili bilden die Basis, bevor das Konzentrat mit Brühe aufgegossen wird. Der Fisch gart darin nur 15 bis 20 Minuten, länger braucht es nicht. Frischer Koriander zum Schluss gibt der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Banga (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Moro de Habichuelas (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Moro De Habichuelas (Rezept) Reis und schwarze Bohnen gemeinsam im selben Topf gegart, das ist die Grundidee hinter Moro de Habichuelas. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angeschwitzt, der Reis kurz mitgeröstet und dann mit Brühe und den vorgekochten Bohnen zugedeckt gegart. Kreuzkümmel und Oregano sorgen für die würzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Moro de Habichuelas (Rezept)