Rotkohl, in feine Streifen geschnitten und mit Apfel, Essig und Zucker geschmort, ist die klassische Antwort der deutschen Küche auf fettreiche Bratengerichte. Schweineschmalz gibt der Beilage ihre traditionelle Würze, wer darauf verzichten will, nimmt stattdessen Butterschmalz oder Öl. Nach etwa 45 Minuten sanftem Köcheln in Apfelsaft ist der Kohl weich und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rotkohl (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Karadjordjeva Schnitzel (Rezept)
Dieses Nationalgericht, das nach einem berühmten serbischen Fürsten benannt ist, vereint saftiges Fleisch und eine unwiderstehliche Füllung. Ideal für festliche Anlässe oder als besonderer Genuss zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 150 weitere Rezepte aus Serbien. Vorstellung des Gerichts Das Karadjordjeva Schnitzel, auch bekannt als "Serbisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Karadjordjeva Schnitzel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Punschkrapfen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Punschkrapfen (Rezept) Marillenmarmelade und Rum sind die zwei Zutaten, die aus trockenem, übrig gebliebenem Biskuit die Masse für Punschkrapfen machen. Zerkleinert und verknetet wird daraus eine formbare Fülle, die zu Würfeln geformt und mit rosa Zuckerguss überzogen wird. Die charakteristische Farbe stammt allein von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Punschkrapfen (Rezept)
Nationalgericht Italien: Gamberoni alla Griglia (Rezept)
Nationalgericht Italien: Gamberoni Alla Griglia (Rezept) Gamberoni alla Griglia sind große Garnelen, die nur eine kurze Marinade aus Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl brauchen, bevor sie auf den Grill kommen. Nach zwanzig Minuten Ziehzeit reichen zwei bis drei Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind. Frische Kräuter kommen erst zum Schluss darüber. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Gamberoni alla Griglia (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Thüringer Rostbratwurst (Rezept)
Auf keinem Thüringer Grillfest fehlt die Rostbratwurst, eine lange, würzige Bratwurst mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Gebraten oder gegrillt braucht sie zehn bis zwölf Minuten, serviert wird sie im Brötchen mit Senf und angebratenen Zwiebeln. Mehr braucht dieses Gericht nicht, die Würze steckt schon in der Wurst. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Thüringer Rostbratwurst (Rezept)