Altbackene Brötchen, die sonst im Müll landen würden, werden beim Kirschmichel zur Grundlage eines süßen Auflaufs. Eingeweicht in warmer Milch und vermengt mit Eiern, Zucker und Kirschen, kommt die Masse für rund dreißig bis vierzig Minuten in den Ofen. Am Ende steht ein saftiger, leicht krosser Auflauf, der Reste in ein Dessert verwandelt. Tipp: Hier gibt es 448 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kirschmichel (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Apfelstrudel (Rezept)
Apfelstrudel ist im Grunde ein aufgerollter Kuchen, bei dem hauchdünner Strudelteig Äpfel, Rosinen und Zimt umschließt. Vor dem Füllen bestreicht man den Teig mit Butter und Semmelbröseln, die überschüssige Flüssigkeit der Äpfel aufsaugen und ein Durchweichen verhindern. Nach dem Backen wird der Strudel heiß serviert und mit Puderzucker bestäubt. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Schottland: Haggis (Rezept)
Erlebe den authentischen Geschmack Schottlands mit Haggis, dem herzhaften Nationalgericht! Entdecke das traditionelle Rezept, das aus einer Mischung von Innereien, Haferflocken und Gewürzen besteht, und lass dich von seinem unverwechselbaren Aroma verzaubern. Tauche ein in die kulinarische Kultur Schottlands und probiere dieses einzigartige Gericht, das deine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schottland: Haggis (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Erdäpfelbrot (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Erdäpfelbrot (Rezept) Erdäpfel, wie Kartoffeln in Österreich heißen, geben diesem Brot seinen Namen und seine feuchte, dichte Krume. Gekocht und gestampft wandern sie mit ins Mehl, was das Brot länger frisch hält als reines Weizenbrot. Brotgewürz, meist eine Mischung aus Kümmel, Koriander und Fenchel, sorgt für die würzige Note in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Erdäpfelbrot (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittata (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittata (Rezept) Zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen passt die Frittata gleichermaßen, ein italienisches Eiergericht mit Gemüse und Käse, das sich mit dem füllen lässt, was gerade im Kühlschrank steht. Eier werden mit Parmesan verquirlt und über angebratenes Gemüse gegossen, dann bei mittlerer Hitze zugedeckt gestockt, bis die Masse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittata (Rezept)