Nationalgericht Mexiko: Pollo Con Mole (Rezept) Kaum eine Sauce der mexikanischen Küche ist so aufwendig wie Mole, und Pollo con Mole zeigt, warum sich der Aufwand lohnt. Ancho-Chilis, Gewürze, Erdnussbutter und Schokolade ergeben zusammen eine dunkle, leicht bittere Würze für das Hähnchen. Gegart wird das Fleisch separat und erst zum Schluss mit der Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pollo con Mole (Rezept)
Nationalgericht Oman: Harees (Rezept)
Dieses traditionelle Weizenbrei-Nationalgericht verzaubert mit zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe oder ein exotisches Dinner zu Hause. Tipp: Hier gibt es 124 weitere Rezepte aus Oman. Vorstellung des Gerichts Harees ist ein traditionelles Gericht aus Oman und weiteren arabischen Ländern. Es besteht hauptsächlich aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Harees (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Imam Bayıldı (Rezept)
Imam Bayıldı sind Auberginen, die mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch gefüllt und in Olivenöl geschmort werden, bis sie butterweich sind. Der Name bedeutet übersetzt etwa der Imam fiel in Ohnmacht, eine Anspielung, deren genauer Ursprung sich nicht mehr klären lässt. Serviert wird das Gericht meist kalt oder lauwarm, mit etwas Petersilie darüber. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Imam Bayıldı (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Leche Flan (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Leche Flan (Rezept) Leche Flan ist die philippinische Version eines Karamellpuddings, dichter und cremiger als die meisten europäischen Varianten. Eier, gesüßte Kondensmilch und verdampfte Milch ergeben die Masse, die über geschmolzenem Karamell im Wasserbad gart. Nach dem Backen und vollständigem Abkühlen wird der Flan gestürzt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Leche Flan (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kalbswiener (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kalbsvögerl (Rezept) Wird von einem Wiener Schnitzel gesprochen, ist meist dieses Gericht gemeint, ein dünn geklopftes Kalbsschnitzel, paniert und in Butterschmalz knusprig ausgebacken. Mehl, Ei und Semmelbrösel bilden die Panade, die beim Braten eine lockere Blase über dem Fleisch bildet. Innen bleibt das Kalbfleisch saftig, außen wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Kalbswiener (Rezept)