Nationalgericht Österreich: Wiener Backfleisch (Rezept) Flach geklopftes Kalbfleisch, paniert in Mehl, Ei und Semmelbröseln und in heißem Fett ausgebacken, ergibt Wiener Backfleisch, nah verwandt mit dem bekannteren Schnitzel. Die Panade wird beim Ausbacken goldbraun und knusprig, während das Fleisch innen saftig bleibt. Serviert wird es klassisch mit Kartoffelsalat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Wiener Backfleisch (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Arroz Con Pollo (Rezept) Arroz con Pollo bringt Hähnchenbrust, Reis und eine Mischung aus Paprika und Kreuzkümmel in einem Topf zusammen. Zwiebel, Knoblauch, Paprikaschote und Karotte werden zuerst angebraten, bevor der rohe Reis dazukommt und mit Hühnerbrühe aufgegossen wird. Bei geschlossenem Deckel zieht alles rund 20 Minuten, bis der Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Arroz con Pollo (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Spanakopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Feta-Pastete (Rezept) Dieses Rezept vereint zarte Blätterteigschichten mit einer würzigen Füllung aus frischem Spinat, aromatischen Kräutern und cremigem Feta. Perfekt als Vorspeise oder Snack, bringt die spanakopita den Geschmack der mediterranen Küche direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Spanakopita (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kalbsrahmgulasch (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kalbsrahmgulasch (Rezept) Kalbsrahmgulasch schmort zartes Kalbfleisch in einer mit Paprikapulver gewürzten Sauce, die am Ende mit Sahne und Sauerrahm cremig abgerundet wird. Zwiebeln, Kümmel und ein Lorbeerblatt geben der Brühe Tiefe, während sie eineinhalb Stunden köchelt. Das lange Schmoren macht das Fleisch weich, ohne dass es trocken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Kalbsrahmgulasch (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Asadito (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Asadito (Rezept) In Uruguay ist das Grillen von Fleisch eine eigene Kultur, und Asadito steht für die schnellere, unkomplizierte Variante davon. Ein gutes Stück Rind, mit Knoblauch, Olivenöl und Paprikapulver mariniert, kommt für wenige Minuten pro Seite auf den Grill. Nach dem Grillen braucht das Fleisch noch kurz Ruhe, damit sich der Saft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Asadito (Rezept)