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Zum Eid al-Fitr, dem Fest nach dem Ramadan, backen viele ägyptische Familien Kahk, kleine Butterkekse mit einer Füllung aus Nüssen oder Datteln. Der Mürbeteig aus Butter, Mehl und Puderzucker wird zu Kugeln geformt, gefüllt und wieder verschlossen. Nach 15 bis 20 Minuten im Ofen kommen sie mit einer dicken Schicht Puderzucker aus der Küche. Die Textur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kahk (Rezept)
Nationalgericht Japan: Chirashi-zushi (Rezept)
Nationalgericht Japan: Chirashi-zushi (Rezept) Ideal für Sushi-Liebhaber und alle, die die Aromen Japans kennenlernen möchten. Tipp: Hier gibt es 172 weitere Rezepte aus Japan. Vorstellung Chirashi-zushi Chirashi-zushi, auch bekannt als "gestreuter Sushi", ist ein traditionelles japanisches Gericht, das mit viel Liebe und Sorgfalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Chirashi-zushi (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Fırın Kebabi (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Fırın Kebabi (Rezept) Dieses herzhaft gefüllte Fleischgericht vereint zarte Stücke von mariniertem Lamm oder Rind mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Im Ofen langsam gegart, entfaltet sich ein unverwechselbarer Geschmack, der jeden Tisch in ein Festmahl verwandelt. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Fırın Kebabi (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Makloubeh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Makloubeh (Rezept) Makloubeh heißt auf Arabisch so viel wie umgedreht, und genau das passiert am Ende der Zubereitung. Der ganze Topf mit Reis, Fleisch und Gemüse wird auf eine Platte gestürzt. Darunter liegen Schichten aus Aubergine, Karotte und Tomate, oben landet am Ende das Hühner- oder Lammfleisch. Zimt und Kurkuma geben dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Makloubeh (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Eggplant Caviar (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Eggplant Caviar (Rezept) Für Auberginenkaviar aus Antigua und Barbuda wird eine ganze Aubergine im Ofen geröstet, bis sie weich und leicht rauchig ist. Das Fruchtfleisch wird danach mit Knoblauch, Tahini, Olivenöl und Zitronensaft zu einer cremigen Masse verarbeitet. Trotz des Namens steckt kein Kaviar darin, nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Eggplant Caviar (Rezept)