Nationalgericht Libanon: Makloubeh (Rezept) Makloubeh wird im Topf geschichtet und am Ende auf eine Platte gestürzt, sodass das Gemüse zuoberst liegt und der Reis die Form des Topfes behält. Hähnchen oder Lamm, Auberginen und Tomaten bilden zusammen mit Zimt und Kreuzkümmel gewürztem Reis die Schichten. Der Name bedeutet auf Arabisch etwa umgedreht, was genau das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Makloubeh (Rezept)
Makloubeh
Nationalgericht Jordanien: Makloubeh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Makloubeh (Rezept) Makloubeh heißt auf Arabisch so viel wie umgedreht, und genau das passiert am Ende der Zubereitung. Der ganze Topf mit Reis, Fleisch und Gemüse wird auf eine Platte gestürzt. Darunter liegen Schichten aus Aubergine, Karotte und Tomate, oben landet am Ende das Hühner- oder Lammfleisch. Zimt und Kurkuma geben dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Makloubeh (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Makloubeh (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Makloubeh (Rezept) Schichtweise werden Reis, Gemüse und zartes Fleisch in einem großen Topf angeordnet und zusammen gegart, bis ein unglaubliches Aroma entsteht. Beim Servieren wird die Mischung gestürzt, wodurch eine beeindruckende, köstliche Präsentation entsteht. Tipp: Entdecken Sie auch 114 weitere Rezepte aus Syrien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Makloubeh (Rezept)