Nationalgericht Uruguay: Sopa Paraguaya (Rezept) Sopa Paraguaya trägt Suppe im Namen, ist aber ein herzhafter Maiskuchen aus Maismehl, Zwiebeln, Frischkäse und Eiern. Trotz des uruguayischen Titels stammt das Rezept ursprünglich aus Paraguay und hat sich von dort aus in der Region verbreitet. Gebacken wird er im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Sopa Paraguaya (Rezept)
Zwiebeln
Nationalgericht Kongo: Saka Saka (Rezept)
Nationalgericht Kongo: Saka Saka (Rezept) Cassava-Blätter, klein geschnitten und mit Zwiebeln, Tomaten und Chili geschmort, ergeben Saka Saka, ein Gemüseeintopf aus dem Kongo. Palmöl gibt der Masse ihre charakteristische Farbe und einen leicht nussigen Unterton. Serviert wird das Gericht meist zu Reis oder Maisbrei, je nachdem, was gerade im Haus ist. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kongo: Saka Saka (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Musakhan (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Musakhan (Rezept) In den kälteren Monaten kommt Musakhan häufiger auf den Tisch, ein Gericht aus Hähnchen, das über weich geschmorten Zwiebeln auf Fladenbrot serviert wird. Sumach gibt der Zwiebelmasse eine leicht säuerliche Note, die das Fladenbrot beim Servieren aufsaugt. Das Fleisch bleibt durch die Zwiebeln und den Deckel auf der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Musakhan (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Oberösterreichische Speckknödel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Oberösterreichische Speckknödel (Rezept) In Oberösterreich sind Speckknödel aus altbackenem Knödelbrot, Speck und Zwiebel eine Möglichkeit, Brotreste sinnvoll zu verwerten. Ei und Milch binden die Masse, geformt und in Salzwasser gegart sind die Knödel in etwa zwanzig Minuten fertig. Serviert werden sie meist mit Bratensauce oder einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Oberösterreichische Speckknödel (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Svježi Kupus Salata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Svježi Kupus Salata (Rezept) Svježi Kupus Salata ist ein einfacher Weißkohlsalat, der in Kroatien fast zu jedem gegrillten oder geschmorten Hauptgericht serviert wird. Fein geschnittener Kohl und Zwiebeln werden mit einem Dressing aus Olivenöl und Weißweinessig angemacht, geraspelte Karotte ist optional. Fertig ist der Salat in zehn Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Svježi Kupus Salata (Rezept)