Nationalgericht Frankreich: Tarte Flambée (Rezept) Aus dem Elsass stammt die Tarte Flambée, hierzulande besser bekannt als Flammkuchen, ein hauchdünner Teigboden, belegt mit Schmand, Zwiebeln und Speck. Bei sehr hoher Ofentemperatur braucht sie nur zehn bis fünfzehn Minuten, bis die Ränder knusprig braun werden. Ursprünglich diente sie Bauern als Test, ob der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte Flambée (Rezept)
Zwiebeln
Nationalgericht Niederlande: Hollandse Nieuwe (Rezept)
Wenn Ende Mai die ersten Heringskutter zurückkehren, beginnt in den Niederlanden die Saison der Hollandse Nieuwe. Der junge Hering hat dann seinen höchsten Fettgehalt und schmeckt deshalb besonders mild und leicht süßlich. Serviert wird er kaum bearbeitet, mit etwas Zwiebel, Gewürzgurke und einem Spritzer Zitrone. Tipp: Hier gibt es 233 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Hollandse Nieuwe (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Hutspot (Rezept)
Perfekt für kalte Tage, zaubert Hutspot ein warmes, wohltuendes Gefühl und ist ein wahrer Klassiker der niederländischen Küche. Serviert mit einer Wurst oder Fleischgericht wird es zum vollendeten Genuss. Tipp: Hier gibt es 233 weitere Rezepte aus Niederlande. Vorstellung Hutspot Hutspot ist ein traditionelles niederländisches Gericht, das in vielen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Hutspot (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Hachee (Rezept)
Hachee ist ein Schmorgericht aus Rindfleisch und reichlich Zwiebeln, das in den Niederlanden vor allem im Herbst und Winter auf den Tisch kommt. Ein Schuss Essig und Lorbeer geben der Sauce ihre leicht säuerliche Tiefe, während das Fleisch bei niedriger Hitze rund zwei Stunden weich schmort. Serviert wird es klassisch mit Kartoffelpüree oder Rotkohl. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Hachee (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Amsterdamse uien (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Amsterdamse Uien (Rezept) Amsterdamse uien sind ausgehöhlte Zwiebeln, die mit einem einfachen Teig gefüllt und frittiert werden, bis sie außen knusprig sind. Als Snack unterwegs oder Beilage zu einem Bier gehören sie in Amsterdam zum Straßenbild dazu. Die Zubereitung ist mit gut zwanzig Minuten schnell erledigt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Amsterdamse uien (Rezept)