Nationalgericht Barbados: Macaroni Pie (Rezept) Macaroni Pie ist die karibische Antwort auf Mac and Cheese. Gekochte Makkaroni werden mit einer Ei-Milch-Käse-Mischung übergossen und im Ofen zu einer goldbraunen Kruste überbacken. Senf und Paprikapulver geben der sonst milden Käsesauce eine leichte Würze. Auf Barbados ist das Gericht Beilage und eigenständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Macaroni Pie (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Indonesien: Soto Betawi (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Soto Betawi (Rezept) Soto Betawi kommt aus Jakarta und ist im Kern eine Rindfleischsuppe, die ihre Farbe und Cremigkeit aus Kokosmilch bezieht. Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Kurkuma und Kreuzkümmel geben der Brühe ihre Würze, während das Fleisch vorher separat weichgekocht wird. Serviert wird sie mit Reis und frittiertem Tofu oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Soto Betawi (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Mbushje me Mish (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Mbushje Me Mish (Rezept) Mbushje me Mish sind kleine Fleischpuffer aus Hackfleisch, Reis, Ei und Kräutern, die in der Pfanne gebraten werden. In Albanien variiert die Mischung von Familie zu Familie leicht, meist mit Petersilie oder Dill. Der Name bedeutet gefülltes Fleisch, auch wenn es sich eher um geformte Puffer als um eine echte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Mbushje me Mish (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tacos de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tacos De Pescado (Rezept) Tacos de Pescado bringen gebratenen Fisch, Avocado und frischen Koriander auf eine warme Tortilla, abgerundet mit einem Spritzer Limette. In Guatemala isst man sie oft als schnelles Abendessen unter Freunden, direkt aus der Pfanne heraus zusammengestellt. Zwiebel und Tomate geben Frische, der Fisch selbst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tacos de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Ruz Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Ruz Mahshi (Rezept) Paprikaschoten, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Reis, Hackfleisch, Zimt und Kreuzkümmel, garen bei Ruz Mahshi eine halbe Stunde im eigenen Topf. Das Gericht sieht nach mehr Aufwand aus, als es tatsächlich macht. Zimt und Kreuzkümmel geben der Füllung eine warme, leicht süßliche Note, wie sie in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Ruz Mahshi (Rezept)