Nationalgericht Peru: Picante De Carne (Rezept) Picante de Carne ist ein Rindfleischeintopf, dessen Sauce ihre Schärfe aus roten Chilis und Paprikapulver bezieht. Zwiebel und Knoblauch bilden die Grundlage, bevor das Fleisch angebraten und mit Rinderbrühe aufgegossen wird. Etwa eineinhalb Stunden köchelt der Eintopf, bis das Fleisch zart zerfällt. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Picante de Carne (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Italien: Anolini in Brodo (Rezept)
Nationalgericht Italien: Anolini In Brodo (Rezept) In der Emilia-Romagna werden Anolini traditionell von Hand gefüllt und in klarer Brühe serviert. Der dünne Nudelteig aus Mehl und Ei wird ausgerollt, mit einer Ricotta-Füllung belegt und zu kleinen Taschen verschlossen. Gegart werden sie direkt in der kochenden Brühe, wo sie nach wenigen Minuten an die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Anolini in Brodo (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Sayur Asem (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Sayur Asem (Rezept) Süß, sauer und leicht scharf zugleich, so lässt sich Sayur Asem beschreiben, eine indonesische Gemüsesuppe mit grünen Bohnen, Karotten und Kürbis in einer Tamarindenbrühe. Tamarindenpaste gibt der Brühe ihre charakteristische Säure, etwas Zucker gleicht sie wieder aus. Serviert wird sie als Beilage zu Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Sayur Asem (Rezept)
Nationalgericht USA: Macaroni and Cheese (Rezept)
Nationalgericht USA: Macaroni And Cheese (Rezept) Für viele Amerikaner ist Mac and Cheese das erste Gericht, das mit Kindheit und Geborgenheit verbunden wird. Makkaroni werden in einer Käsesauce aus Cheddar, Parmesan, Butter und Milch geschwenkt, bis alles cremig gebunden ist. Wer mag, überbackt die Mischung zusätzlich mit Semmelbröseln für eine knusprige Kruste. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Macaroni and Cheese (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Xerém com Atum (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Xerém Com Atum (Rezept) Maniok, gekocht und zu einem dicken Brei zerstampft, bildet die Basis von Xerém com Atum, einem herzhaften Gericht von den Kapverden. Zwiebel, Knoblauch und Tomate werden angebraten, dann kommt Thunfisch dazu, bevor alles mit dem Maniokbrei vermengt wird. In rund 30 Minuten ist das Gericht fertig und lässt sich warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Xerém com Atum (Rezept)