Nationalgericht Bhutan: Bangchang (Rezept) Bangchang ist im Grunde ein gewürztes Reisgericht, wie man es in ähnlicher Form in weiten Teilen Südasiens findet, hier mit bhutanischer Würzung. Basmati-Reis kocht zusammen mit Karotten, Erbsen und Paprika, Kurkuma färbt alles gelb. Ingwer und Knoblauch geben die Schärfe, die durch den Reis abgemildert wird. In etwa 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Bangchang (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Thailand: Stir-Fried Morning Glory (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Stir-Fried Morning Glory (Rezept) Pad Pak Boong, im Deutschen oft Stir-Fried Morning Glory genannt, ist Wasserspinat, der im Wok mit reichlich Knoblauch und Chili scharf angebraten wird. Sojasauce und ein Schuss Fischsauce würzen das Gemüse, ein Spritzer Limette gibt am Ende Frische. In unter zehn Minuten ist die Pfanne fertig. Als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Stir-Fried Morning Glory (Rezept)
Nationalgericht Benin: Klaklo (Rezept)
Nationalgericht Benin: Klaklo (Rezept) Klaklo braucht kaum mehr als Maismehl, Wasser und eine Prise Salz. Der Teig wird in flache Kreise geformt und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten, jede Seite braucht drei bis vier Minuten. Als Snack oder Beilage ist Klaklo in Benin schnell gemacht und noch schneller aufgegessen. Tipp: Hier gibt es 77 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Klaklo (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Reef Fish with Herb Butter (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Reef Fish With Herb Butter (Rezept) Riff-Fisch wie Mahi-Mahi oder Barramundi kommt bei diesem Rezept nur kurz auf den Grill und wird danach mit einer selbst gemachten Kräuterbutter aus Knoblauch, Petersilie, Koriander und Limette bestrichen. Grilled Reef Fish with Herb Butter braucht insgesamt kaum eine halbe Stunde und kommt mit wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Grilled Reef Fish with Herb Butter (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pipián Rojo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pipián Rojo (Rezept)Entdecken Sie das authentische Geschmackserlebnis Mexikos mit Pipián Rojo, einem traditionellen Gericht, das die Aromen der präkolumbianischen Küche vereint. Diese würzige Sauce aus gerösteten Chilis, Nüssen und aromatischen Gewürzen verleiht Fleisch, Gemüse oder Tacos eine unverwechselbare Note. Lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pipián Rojo (Rezept)