Für kranke Kinder gab es in irischen Küchen früher oft nur zwei Zutaten, altbackenes Weißbrot und warme, gesüßte Milch. Das Brot weicht in der heißen Milch ein, bis eine weiche, puddingartige Masse entsteht. Etwas Muskat oder Zimt rundet den Geschmack ab. Goody ist damit eher ein Trostgericht als ein Festessen. Tipp: Hier gibt es 175 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Goody (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamales (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamales (Rezept)Entdecken Sie den sizilianisch-nicaraguanischen Genuss der Nacatamales! Dieses traditionelle Gericht vereint zartes Schweinefleisch, aromatische Gewürze und frischen Mais zu einem herzhaften Erlebnis. Eingewickelt in Bananenblätter und gedämpft, bieten Nacatamales einen festlichen Geschmack und einen Einblick in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Nacatamales (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Halwa Bahraini (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Halwa Bahraini (Rezept) Halwa Bahraini ist eine gelartige Süßspeise aus Zucker, Speisestärke und Safran, die in den Golfstaaten zu festlichen Anlässen serviert wird. Rosenwasser und Kardamom geben ihr ein blumiges Aroma, gehackte Nüsse sorgen für Biss. Die Masse wird auf dem Herd eingedickt, bis sie zäh und formbar ist, und dann zum Abkühlen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Halwa Bahraini (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Gabout (Rezept)
Gabout kocht in zwei Etappen. Erst wird das Lammfleisch in Ghee mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen angebraten und in Wasser weich geschmort, danach kommt der Reis dazu und zieht die restliche Flüssigkeit auf. Kreuzkümmel, Zimt und Kurkuma sorgen für die typische warme Würze. Insgesamt braucht das Gericht gut zwei Stunden, wobei der größte Teil unbeaufsichtigtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Gabout (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Piti Sheki Art (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Piti Sheki Art (Rezept) In der Stadt Sheki wird Piti traditionell im Tontopf gegart, was dem Eintopf aus Lamm, Kartoffeln und Karotten seinen charakteristischen Geschmack gibt. Kurkuma, Paprika und Kreuzkümmel ziehen während der langen Garzeit von rund zwei Stunden vollständig in das Fleisch ein. Am Ende ist das Lamm butterzart und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Piti Sheki Art (Rezept)