Nationalgericht Chile: Chapalele (Rezept) Chapalele stammt aus der Inselregion Chiloé im Süden Chiles und besteht aus einem Teig aus gekochten Kartoffeln und Weizenmehl. Der Teig wird mit Fleisch oder Gemüse gefüllt und in kleinen Portionen in Wasser gegart. Traditionell gehört Chapalele zum Curanto, dem bekannten Eintopf der Region, kann aber auch für sich allein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Chapalele (Rezept)
Weizenmehl
Nationalgericht Honduras: Tortilla de Harina (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tortilla De Harina (Rezept) Tortilla de Harina ist die Weizenmehl-Variante der Tortilla, weicher und etwas dicker als ihr Pendant aus Maismehl. Der Teig aus Mehl, Wasser, Öl, Salz und Backpulver braucht nur kurz Ruhe, bevor er ausgerollt wird. In der trockenen Pfanne bräunt jede Tortilla etwa zwei Minuten pro Seite. Gefüllt mit Fleisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tortilla de Harina (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept) Ohne Khubz kommt in Kuwait kaum ein Hauptgericht auf den Tisch. Das flache Weizenbrot dient als Beilage, als essbares Besteck und als Basis für geschichtete Gerichte wie Fatteh. Der Teig braucht kaum Zutaten und geht in gut einer Stunde auf. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus Kuwait. Vorstellung Khubz Khubz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tortillas de Harina (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tortillas De Harina (Rezept) Mehl, Salz, Öl und warmes Wasser ergeben einen Teig, der sich in wenigen Minuten zu dünnen, weichen Fladen verarbeiten lässt. Tortillas de Harina sind die Weizenmehl-Variante der mexikanischen Tortilla und dienen als Grundlage für Tacos, Burritos oder Quesadillas. Anders als die Maistortilla bleiben sie biegsam und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tortillas de Harina (Rezept)