Nationalgericht Südafrika: Tomato Bredie With Dumplings (Rezept) Bredie ist der südafrikanische Begriff für einen langsam geschmorten Eintopf, bei dieser Tomaten-Variante schmort Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern anderthalb Stunden vor sich hin. Parallel dazu wird ein einfacher Hefeteig für Dampfnudeln angesetzt, der nach dem Gehen im Dampf gart. Am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Tomato Bredie with Dumplings (Rezept)
Tomato Bredie
Nationalgericht Südafrika: Tomato Bredie (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Tomato Bredie (Rezept) Ein Topf, ein paar Gemüsesorten und Lammfleisch, das 45 Minuten braucht, um weich zu werden. Mehr steckt nicht hinter Tomato Bredie, einem südafrikanischen Eintopf. Tomaten und Tomatenmark bilden die Basis der Sauce, Paprika und Kreuzkümmel geben ihr Wärme. Kartoffeln und Karotten machen daraus eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Tomato Bredie (Rezept)