Nationalgericht Tunesien: Dakkous (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint frische Tomaten, würzige Paprika und erlesene Gewürze zu einer Salsa, die in Tunesien als Beilage oder Dip genossen wird. Ideal für Feinschmecker und Liebhaber der mediterranen Küche, verleiht Dakkous Ihren Mahlzeiten das gewisse Etwas. Tipp: Hier gibt es 100 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Dakkous (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Irland: Egg and Bacon Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Egg And Bacon Pie (Rezept) Was in Frankreich Quiche heißt, nennt sich in Irland Egg and Bacon Pie, mit Blätterteig statt Mürbeteig und deutlich mehr Speck. Zwiebel und Speck braten zunächst an, bevor eine Mischung aus Eiern und Sahne darüberkommt. Im Ofen wird der Teig knusprig, während die Füllung fest wird. Nach etwa 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Egg and Bacon Pie (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Bamia (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Bamia (Rezept) Okraschoten in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver ergeben Bamia, ein Gericht, das im Sudan meist mit Reis oder Brot serviert wird. Die Tomaten köcheln erst ein paar Minuten, bevor die Okra dazukommt und weich gart. Frischer Koriander rundet die Sauce zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Bamia (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Chinchinga (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Chinchinga (Rezept) An ghanaischen Straßenständen zischen die Chinchinga-Spieße meist schon von Weitem auf dem Grill. Mariniertes Rind- oder Hähnchenfleisch wird dafür in Erdnussbutter, Sojasauce und Gewürzen eingelegt und danach auf Spieße gesteckt. Nach etwa einer Stunde Marinierzeit braucht der Grill nur zehn bis fünfzehn Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Chinchinga (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Piaya (Rezept)
Zum Frühstück oder als Nachmittagssnack werden auf den Philippinen dünne Teigfladen gefüllt mit pürierten Mungobohnen und Zucker in der trockenen Pfanne gebacken, Piaya genannt. Der Teig besteht aus nichts weiter als Mehl, Wasser und Salz, die Füllung bringt die Süße. Optional wird etwas Sesam über die fertigen Fladen gestreut. Von Teig bis fertigem Fladen dauert es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Piaya (Rezept)