Nationalgericht Spanien: Arroz A La Cubana (Rezept) Wenn es abends schnell gehen muss, kommt in vielen spanischen Familien Arroz a la Cubana auf den Tisch, bestehend aus Reis, Tomatensauce und einem Spiegelei. Trotz der einfachen Zutatenliste ist es ein Gericht mit festem Platz in der Alltagsküche, gerade bei Kindern beliebt. Der Reis wird separat gekocht, während … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Arroz a la Cubana (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Philippinen: Adobong Kangkong (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Adobong Kangkong (Rezept) Adobong Kangkong ist in gut zehn Minuten fertig, weil Wasserspinat kaum Garzeit braucht. Knoblauch wird in Öl angebraten, dann kommt eine Marinade aus Sojasauce und Essig in die Pfanne, bevor die Blätter darin kurz zusammenfallen. Salz, Pfeffer und je nach Geschmack etwas Zucker runden das Ganze ab. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Adobong Kangkong (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Shakshouka (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Shakshouka (Rezept) Shakshouka ist längst über Nordafrika hinaus bekannt, in Libyen gehört die Mischung aus Tomaten, Paprika und pochierten Eiern zum festen Frühstücksrepertoire. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, Tomaten und Paprika köcheln mit Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika zu einer dicken Sauce ein, dann werden die Eier direkt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Shakshouka (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Kouskous au lait (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Kouskous Au Lait (Rezept) Süßer Couscous mit warmer Milch, Zimt und Trockenfrüchten kommt in Algerien häufig morgens auf den Tisch, manchmal auch als Nachspeise. Kouskous au lait braucht kaum mehr als Couscous, Milch und ein paar Datteln oder Aprikosen, die Zubereitung dauert keine Viertelstunde. Der Zimt gibt der milden Süße eine warme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Kouskous au lait (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit and Banana Stew (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit And Banana Stew (Rezept) In Tuvalu wandert Brotfrucht ebenso in den Suppentopf wie in den Eintopf, hier zusammen mit reifen Bananen. Die stärkehaltige Brotfrucht gart in Gemüsebrühe mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer weich, die Bananen kommen erst am Ende dazu und bleiben dadurch stückig. Heraus kommt ein sämiger, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Breadfruit and Banana Stew (Rezept)