Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Pumpkin Kofta (Rezept) Kürbis, gekocht und püriert, bildet die Basis dieser Kofta aus den Vereinigten Arabischen Emiraten. Zwiebeln, Knoblauch und Kichererbsenmehl binden die Masse, Kreuzkümmel und Paprika geben ihr Würze. Zu kleinen Bällchen geformt und in Öl frittiert, werden sie außen knusprig und bleiben innen weich. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Pumpkin Kofta (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Tonga: Lu Moa (Rezept)
Hähnchenstücke, in Kokosmilch und Taro-Blättern geschmort, ergeben Lu Moa, ein Alltagsgericht aus Tonga, das in etwa einer halben Stunde fertig ist. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Sojasauce sorgt für die salzige Tiefe. Am Ende bleibt das Fleisch zart und die Sauce dickflüssig genug, um sie mit Reis aufzunehmen. Tipp: Hier gibt es 34 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Lu Moa (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Tô au Gombo (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Tô Au Gombo (Rezept) Tô au Gombo besteht aus einem festen Brei aus Maniokmehl oder Reis, serviert mit einer würzigen Okrasauce. Das Gericht gehört zu den traditionellen Nationalgerichten der Elfenbeinküste. Chili und Palmöl geben der Sauce ihre Würze und Farbe. Bei Feiern und größeren Familienessen kommt es besonders häufig auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Tô au Gombo (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Soğan Kebabı (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Soğan Kebabı (Rezept) Marinierte Fleischstücke und Zwiebelringe wandern bei Soğan Kebabı gemeinsam auf den Spieß und dann auf den Grill, bis das Fleisch von außen Röstaromen bekommt und innen saftig bleibt. Kreuzkümmel und Paprikapulver bilden das Rückgrat der Marinade. Serviert wird der Kebab meist im Fladenbrot oder mit Reis. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Soğan Kebabı (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Baked Grouper (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Baked Grouper (Rezept) Baked Grouper ist im Ofen gegarter Zackenbarsch, mariniert in Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und frischen Kräutern. Der feste, weiße Fisch bleibt bei dieser Garmethode saftig und zerfällt nicht so leicht wie zarter besetzte Sorten. Nach etwa 20 Minuten im Ofen ist er durchgegart und lässt sich einfach mit einer Gabel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Baked Grouper (Rezept)