Nationalgericht Togo: Jus De Gingembre (Rezept) Ingwer, in Wasser gekocht und mit Zucker sowie Zitronen- oder Limettensaft abgeschmeckt, ergibt Jus de Gingembre. Das Getränk stammt aus Togo und wird dort oft an Straßenständen und bei Feiern ausgeschenkt. Nach dem Kochen zieht der Ingwer seine Schärfe ins Wasser, die durch Süße und Säure ausbalanciert wird. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Jus de Gingembre (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Simbabwe: Baobab Fruit Drink (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Baobab Fruit Drink (Rezept) Baobab-Fruchtgetränk wird aus dem Pulver der Affenbrotbaum-Frucht angerührt, das mit kaltem Wasser, Honig und Zitrone im Mixer landet. Heraus kommt ein leicht säuerliches, cremiges Getränk, das an eine Mischung aus Limonade und Milchshake erinnert, obwohl keine Milch drin ist. In Simbabwe gilt der Baobab als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Baobab Fruit Drink (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Ratatouille Niçoise (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Ratatouille Niçoise (Rezept) In Nizza, an der Grenze zu Italien, wird im Sommer aus Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten die Ratatouille Niçoise gekocht, ein rein vegetarisches Gemüsegericht. Jede Zutat brät für sich kurz an, bevor alles zusammen weiterköchelt und die Aromen sich verbinden. Nach zwanzig Minuten ist das Gemüse weich, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Ratatouille Niçoise (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Gari Foto (Rezept)
Gari besteht aus fermentiertem, geröstetem Maniokgrieß, der in diesem Gericht mit einer Mischung aus Ei, Tomaten und Zwiebeln kombiniert wird. Das Gari quillt nur kurz in warmem Wasser auf, während in der Pfanne die würzige Ei-Tomaten-Mischung entsteht. Fertig vermengt ergibt das in etwa 20 Minuten eine sättigende Mahlzeit mit leicht säuerlichem Grundton. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Gari Foto (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Ratatouille Provençale (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Ratatouille Provençale (Rezept)Entdecken Sie das kulinarische Erbe Monacos mit dem traditionellen Gericht Ratatouille Provençale! Diese farbenfrohe Gemüsevariation vereint die Aromen der Provence in einem Eintopf. Frische Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten verbinden sich mit aromatischen Kräutern zu einem unvergleichlichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Ratatouille Provençale (Rezept)