Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Canja De Galinha (Rezept) Canja de Galinha ist die portugiesische Hühnersuppe, wie sie auch auf São Tomé und Príncipe gekocht wird, mit Reis, Karotte und reichlich Petersilie. Das Fleisch gart direkt in der Brühe mit, wodurch diese kräftig und leicht sämig wird. Sie gehört zu den Gerichten, die bei Erkältung oder nach einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Canja de Galinha (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Polen: Kaczka w pomarańczach (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kaczka W Pomarańczach (Rezept) Kaczka w pomarańczach ist die polnische Variante der Ente in Orangensauce, bei der die Entenbrust zuerst ohne Öl auf der Hautseite knusprig gebraten wird. Aus Orangensaft, Hühnerbrühe, Honig und Thymian entsteht eine süß-säuerliche Sauce, in der das Fleisch am Ende kurz weitergart. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kaczka w pomarańczach (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasticcio di Pasta (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasticcio Di Pasta (Rezept) Pasticcio di Pasta ist im Grunde ein italienischer Nudelauflauf, wie ihn viele Familien für Feiertage backen. Rigatoni oder Penne werden mit einer Hackfleisch-Tomatensauce und einer klassischen Bechamel geschichtet und unter einer Käsehaube im Ofen fertig. Das Ergebnis ist herzhaft und sättigend, eher etwas für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pasticcio di Pasta (Rezept)
Nationalgericht Panama: Panamanian Tamales (Rezept)
Nationalgericht Panama: Panamanian Tamales (Rezept) In Bananenblätter gewickelt und gedämpft, verbergen Panamas Tamales einen Maisteig mit einer Füllung aus Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Das Dämpfen im Blatt gibt dem Teig ein leicht rauchig-grasiges Aroma. Zu Familienfeiern gehören sie fast immer dazu. Tipp: Hier gibt es 95 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Panamanian Tamales (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Chan (Rezept)
Chan ist ein Eintopf aus grünen Erbsen, schwarzen Bohnen und Mais, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika, ein Gericht, das mit dem auskommt, was gerade im Garten oder auf dem Markt verfügbar ist. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, alles zieht gemeinsam eine gute halbe Stunde durch. Serviert wird Chan warm, mit frischem Koriander bestreut. Tipp: Hier gibt es 101 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Chan (Rezept)