Nationalgericht Polen: Kaczka W Pomarańczach (Rezept) Kaczka w pomarańczach ist die polnische Variante der Ente in Orangensauce, bei der die Entenbrust zuerst ohne Öl auf der Hautseite knusprig gebraten wird. Aus Orangensaft, Hühnerbrühe, Honig und Thymian entsteht eine süß-säuerliche Sauce, in der das Fleisch am Ende kurz weitergart. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kaczka w pomarańczach (Rezept)