Nationalgericht Russland: Pomazaniki (Rezept) Ohne Kochen und ohne Pfanne entstehen Pomazaniki, russische Brotaufstriche aus Frischkäse und Sauerrahm, verfeinert mit Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern. Die Zutaten werden nur verrührt und anschließend auf Schwarzbrot oder Toast gestrichen. In wenigen Minuten ist der Aufstrich fertig. Für ein schnelles Buffet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pomazaniki (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Serbien: Zapečeno Povrće (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Zapečeno Povrće (Rezept) Wenn im Spätsommer Zucchini, Aubergine und Paprika reichlich vorhanden sind, landen sie in Serbien oft gemeinsam in einer Auflaufform. Mit Olivenöl, Thymian und Oregano vermengt, kommt das Gemüse für eine gute halbe Stunde in den Ofen, bekrönt von zerbröckeltem Feta. Zapečeno Povrće ist damit ein einfaches Ofengericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Zapečeno Povrće (Rezept)
Nationalgericht Irland: Cream of Parsnip Soup (Rezept)
Nationalgericht Irland: Cream Of Parsnip Soup (Rezept) An kühlen Tagen liefert diese Suppe aus Pastinaken eine milde Süße, die durch Sahne oder eine pflanzliche Alternative abgerundet wird. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Gemüsebrühe und die Pastinaken selbst köcheln danach rund 20 Minuten, bis alles weich ist. Ein Stabmixer macht daraus eine samtige Creme. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Cream of Parsnip Soup (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Crispy Fried Tofu (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Crispy Fried Tofu (Rezept) Crispy Fried Tofu wird aus festem Tofu hergestellt, der in Stärke gewendet und knusprig frittiert wird. Innen bleibt der Tofu cremig, außen entsteht eine dünne, krosse Hülle. Sojasauce, Sesamöl und Gewürze wie Knoblauch- und Paprikapulver dienen als einfache Würzung nach dem Frittieren. Als Snack oder Beilage zu Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Crispy Fried Tofu (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pudín de Pan (Rezept)
Nationalgericht Panama: Pudín De Pan (Rezept) Pudín de Pan ist die panamaische Antwort auf altbackenes Brot. Eingeweichte Brötchen, Milch, Zucker und Zimt werden zu einem festen, cremigen Auflauf verbacken, der an einen dichten Bread Pudding mit karamellisierter Oberfläche erinnert. In Panama kommt er auf den Tisch, wenn Reste sinnvoll verwertet werden sollen, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Pudín de Pan (Rezept)