Nationalgericht Deutschland: Kekstorte (DDR Rezept) Die Kekstorte nach DDR-Rezept kommt ganz ohne Backofen aus: Butterkekse und eine Pudding-Butter-Creme werden Schicht für Schicht aufgebaut, dann zieht die Torte im Kühlschrank durch. Nach vier Stunden, besser über Nacht, sind die Kekse weich geworden und lassen sich sauber schneiden. Ein Dessert für den Kaffeetisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kekstorte (DDR Rezept)
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Nationalgericht Deutschland: Marzipankartoffeln (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Marzipankartoffeln (DDR Rezept) Zur Adventszeit gehörte in vielen DDR-Haushalten eine Dose mit kleinen, in Kakao gewälzten Marzipankugeln, die wie Miniatur-Kartoffeln aussahen. Marzipanrohmasse wird dafür mit Puderzucker verknetet, bis eine formbare Masse entsteht, aus der sich Kugeln rollen lassen. Nach dem Wälzen in Kakaopulver werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Marzipankartoffeln (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eierkuchen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eierkuchen (DDR Rezept) Für Eierkuchen braucht es nur Eier, Milch, Mehl und eine Prise Salz, mehr nicht. Aus diesem Grundteig werden je nach Pfannengröße zwei bis vier dünne Kuchen, die süß mit Zucker und Apfelmus oder herzhaft mit Kräutern gegessen werden. In der DDR gehörten sie zu den Gerichten, die fast jeder Haushalt aus dem Vorrat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eierkuchen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Mettwurst (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Mettwurst (DDR Rezept) Bei der Mettwurst nach DDR-Rezept zählen vor allem die Beilagen. Rauchige Wurst, kräftiger Senf, saure Gurke und eine Scheibe dunkles Brot reichen für ein vollwertiges Abendbrot. In der DDR war sie beliebt, weil sie satt macht und sich gut lagern lässt. Frisch gemahlener Pfeffer und eine dünne Schicht Schmalz geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Mettwurst (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rote Bete Salat (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rote Bete Salat (DDR Rezept) Erdig süß und mit einer kräftigen Säure durch Essig schmeckt der Rote-Bete-Salat nach DDR-Rezept, einer der einfachsten Salate der Hausmannskost. Vorgekochte Rote Bete, eine fein gehackte Zwiebel und ein Essig-Öl-Dressing reichen für das Ergebnis. Nach einer halben Stunde Ziehzeit verbinden sich Süße, Säure … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rote Bete Salat (DDR Rezept)