Nationalgericht Finnland: Tyrnismoothie (Rezept) Für einen schnellen Start in den Tag mixen viele Finnen Sanddorn mit Joghurt zum Tyrnismoothie. Die Beeren kommen zusammen mit griechischem Joghurt, etwas Honig und je nach gewünschter Konsistenz Wasser oder Saft in den Mixer. Ein Spritzer Zitrone ist optional und betont die ohnehin kräftige Säure der Beeren. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Tyrnismoothie (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Libyen: Coconut Macaroons (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Coconut Macaroons (Rezept) Kokosraspeln, gebunden mit aufgeschlagenem Eiweiß und Zucker, ergeben diese kleinen, außen knusprigen und innen weichen Häufchen, die in der libyschen Küche zu den beliebten Süßspeisen zählen. Ohne Mehl und ohne Butter kommt der Teig aus, was die Makronen auch für Menschen mit Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Coconut Macaroons (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáci Chlieb s Cibuľou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáci Chlieb S Cibuľou (Rezept) Domáci Chlieb s Cibuľou ist ein Hefebrot, in dessen Teig karamellisierte Zwiebeln eingearbeitet werden. Der Grundteig aus Mehl, Wasser und Hefe geht eine Stunde, während die Zwiebeln separat in Öl und etwas Zucker langsam bräunen. Nach einer zweiten Gehzeit und dreißig Minuten im Ofen ist das Brot goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Domáci Chlieb s Cibuľou (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Gemberbier (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Gemberbier (Rezept) Ein Glas Gemberbier verbindet den Schärfegrad von frischem Ingwer mit einer spürbaren Süße, ganz ohne Alkohol trotz des Namens. Getrunken wird es in Suriname vor allem an heißen Tagen, gekühlt aus der Flasche. Wer den Ingwer, Zucker, Zitronensaft und etwas Hefe selbst ansetzt, bekommt nach einem Tag Gärzeit ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Gemberbier (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Lovi Fruit Chutney (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Lovi Fruit Chutney (Rezept) Lovi, eine kleine, saure Frucht aus Sri Lanka, bildet die Grundlage dieses Chutneys, das mit braunem Zucker und Apfelessig auf eine süß-saure Balance gebracht wird. Senfkörner, Kreuzkümmel und Chili geben der Masse Tiefe, während sie gut zwanzig Minuten einkocht, bis sie eindickt. Serviert wird das Chutney kalt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Lovi Fruit Chutney (Rezept)