Im Vergleich zu den schärferen Tom-Suppen Thailands ist Tom Jued eher zurückhaltend gewürzt, Ingwer und Sojasoße reichen meist aus, Chili kommt nur auf Wunsch dazu. Tofu oder ein Stück Fleisch nach Wahl gart zusammen mit Karotte, Zucchini, Champignons und Frühlingszwiebeln in einer klaren Brühe. Nach etwa zehn Minuten ist die Suppe fertig. Frischer Koriander rundet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Jued (Rezept)
Vegan
Nationalgericht USA: Cajun Red Snapper (Rezept)
Nationalgericht USA: Cajun Red Snapper (Rezept) Louisiana hat mit der Cajun-Küche einen eigenen, kräftig gewürzten Stil hervorgebracht, den Cajun Red Snapper unmittelbar aufs Fischfilet überträgt. Zitrone und Knoblauch in der Marinade sorgen für Frische neben der Schärfe der Gewürzmischung. In etwa 10 Minuten ist der Fisch fertig, die Garzeit auf dem Grill beträgt nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Cajun Red Snapper (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Bakwan Kepiting (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Bakwan Kepiting (Rezept) Bakwan Kepiting heißt übersetzt Krabbenfrikadelle, in der Praxis meint der Name aber vor allem eine klare, würzige Suppe mit zartem Krabbenfleisch. Ingwer, Knoblauch und Sesamöl geben der Brühe ihre Tiefe, Karotte und Sellerie sorgen für Biss. Insgesamt braucht die Suppe kaum zwanzig Minuten. Serviert wird sie heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Bakwan Kepiting (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tibok-Tibok (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Tibok-Tibok (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Tibok-Tibok! Diese süße Spezialität aus Reiskäse und Kokosmilch begeistert mit ihrer cremigen Konsistenz und verführerischen Aromen. Ideal als Dessert oder Snack, vereint Tibok-Tibok traditionelle Zutaten und Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Tibok-Tibok (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Mutabbaq Samak (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Mutabbaq Samak (Rezept) Mutabbaq Samak steckt frischen Fisch in einen dünn ausgerollten Teig und frittiert das Ganze goldbraun. Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen den Fisch vor dem Einwickeln, sodass die Aromen beim Braten nicht verloren gehen. Innen bleibt der Fisch saftig, außen wird der Teig knusprig. Serviert wird es heiß, direkt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Mutabbaq Samak (Rezept)