Nationalgericht USA: Frito Pie (Rezept) Frito Pie taucht in den USA oft bei Grillabenden oder Sportveranstaltungen auf, wenn es schnell und deftig sein soll. Fertige oder selbstgemachte Chili-Soße wird über eine Schicht Maischips gegossen, mit Käse bestreut und kurz im Ofen überbacken. Zwiebeln, Jalapeños und Avocado kommen erst danach obendrauf. In zehn Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Frito Pie (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Beignets de Manioc (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Beignets De Manioc (Rezept) Kleine, goldbraun frittierte Bällchen aus Maniokmehl sind die Beignets de Manioc aus der Zentralafrikanischen Republik. Der Teig besteht nur aus Maniokmehl, Wasser und Salz und wird von Hand zu Kugeln geformt, bevor sie im heißen Öl knusprig werden. Als Snack zwischendurch oder als Beilage sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Beignets de Manioc (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Sweet Potato Fritters (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Sweet Potato Fritters (Rezept) Süßkartoffeln, weichgekocht und zerstampft, bilden die Basis für die sambischen Sweet Potato Fritters. Maismehl sorgt für die nötige Bindung, während Paprika, Knoblauch und eine fein gehackte Zwiebel für Würze sorgen. Portionsweise in heißem Öl gebraten, entsteht eine knusprige Kruste um einen weichen Kern. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Sweet Potato Fritters (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gabelbissen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gabelbissen (Rezept) Gabelbissen sind kleine, herzhafte Häppchen aus einem Teig mit Käse, Ei und Milch, gedacht zum Naschen mit der Gabel statt mit den Fingern. Der Teig wird im Ofen bei 180 Grad etwa 20 bis 25 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Muskatnuss und Petersilie geben den Bissen ihre Würze, ganz ohne Fleisch. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Gabelbissen (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Orom (Rezept)
Orom ist die eingedickte Haut, die sich bildet, wenn Vollmilch stundenlang bei sehr niedriger Hitze köchelt und danach ruhen darf. In der mongolischen Steppe gehört diese Milchspeise seit Generationen zum Alltag der Nomaden, die aus wenig mehr als Milch ein festes, cremiges Lebensmittel herstellen. Geschmacklich erinnert Orom an eine milde, leicht nussige Sahne, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Orom (Rezept)