Nationalgericht Ungarn: Zserbó (Rezept) Drei Schichten Mürbeteig wechseln sich bei Zserbó mit Aprikosenmarmelade und gehackten Walnüssen ab, oben schließt eine dünne Schokoladenglasur den Kuchen ab. Der Kuchen kühlt komplett aus, bevor er angeschnitten wird. Zum Kaffee oder für die Feiertagstafel gehört er in Ungarn fest dazu. Tipp: Hier gibt es 69 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Zserbó (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Syrien: Fatayer (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fatayer (Rezept) Als Snack zwischendurch, Vorspeise oder Hauptgericht sind Fatayer in Syrien fast immer eine passende Wahl. Die kleinen Teigtaschen werden mit Spinat und Feta oder wahlweise Fleisch gefüllt und zu Dreiecken geformt. Im Ofen bei 180 Grad werden sie in etwa zwanzig Minuten goldbraun und knusprig. Tipp: Hier gibt es 114 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Fatayer (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Khobz (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Khobz (Rezept) Ein einfaches Fladenbrot aus Mehl, Hefe, Salz und Olivenöl, das in der Pfanne statt im Ofen gebacken wird. Khobz begleitet in Saudi-Arabien nahezu jede Mahlzeit, von Eintöpfen bis zu Dips. Der Teig geht etwa eine Stunde, wird dann in Portionen geteilt, dünn ausgerollt und pro Seite wenige Minuten gebacken. Frisch schmeckt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Khobz (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Thot Man Goong (Rezept)
Frische Garnelen, im Mörser zerkleinert und mit Knoblauch, Chili, Fischsauce und Koriander vermengt, ergeben die Masse für Thot Man Goong. Ein Ei bindet alles, etwas Mehl sorgt für die richtige Konsistenz zum Formen. Kleine Bällchen davon werden goldbraun frittiert und meist mit einer würzigen Chilisauce serviert. Als Vorspeise oder Snack zwischendurch eignen sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Thot Man Goong (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Kirschplotzer (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Kirschplotzer (Rezept) Kirschplotzer ähnelt einem französischen Clafoutis, ein lockerer Eierteig mit ganzen Kirschen darin, im Ofen zu einem festen Kuchen gebacken. Der Teig ist schnell verrührt, aus Eiern, Zucker, Milch und Mehl, die entsteinten Kirschen kommen erst zum Schluss unter. Nach einer halben Stunde im Ofen ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Kirschplotzer (Rezept)