Nationalgericht Togo: Avocat Farci (Rezept) Avocado, gefüllt mit einer Mischung aus Zwiebel, Tomate, Hühnchen und Mayonnaise, ergibt in Togo eine Vorspeise namens Avocat Farci. Das Fruchtfleisch der Avocado wird herausgelöst, klein geschnitten und unter die übrigen Zutaten gemischt, bevor alles zurück in die Schale kommt. Limettensaft und Gewürze sorgen für Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Avocat Farci (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Jordanien: Rummaniyya (Rezept)
Anders als andere Namensvettern in der jordanischen Küche kommt diese Rummaniyya ganz ohne Granatapfel aus und setzt stattdessen auf Tomaten. Lammfleisch schmort mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Zimt, bis es weich ist. Frische Kräuter kommen erst ganz zum Schluss unter die Sauce. Tipp: Hier gibt es 129 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Rummaniyya (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rosinenkipferl (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rosinenkipferl (Rezept) Kipferl gehören zur österreichischen Kaffeehauskultur wie kaum ein anderes Gebäck, und die Variante mit Rosinen bringt zusätzlich etwas Süße und die Würze von Zimt mit. Der Mürbteig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei wird dünn ausgerollt, in Rauten geschnitten und dann von der breiten Seite zum spitzen Ende aufgerollt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rosinenkipferl (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chajá de Paysandú (Rezept)
Diese Version des Chajá kombiniert Biskuit statt reinem Baiser mit einer Meringueschicht und Pfirsich- oder Ananasstücken in der Sahne. Chajá de Paysandú ist damit etwas gehaltvoller als die reine Baiservariante. Zwischen Backen, Trocknen und Schichten vergehen gut zwei Stunden. Es ist ein Dessert für Anlässe, an denen Zeit für die Zubereitung eingeplant werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chajá de Paysandú (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Verdes (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Verdes (Rezept)Entdecken Sie die würzige Welt der mexikanischen Küche mit Enchiladas Verdes! Diese köstlichen, mit zarten Hähnchenstücken gefüllten Tortillas werden in einer aromatischen grünen Salsa aus Tomatillos und frischen Kräutern eingelegt. Überbacken mit geschmolzenem Käse und verfeinert mit Sahne, bieten Enchiladas Verdes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Enchiladas Verdes (Rezept)