Nationalgericht Kongo: Madesu (Rezept) Madesu ist ein Bohneneintopf aus dem Kongo, der auf weißen Bohnen und Karotten aufbaut und mit Zwiebeln, Knoblauch und Gemüsebrühe köchelt. Werden getrocknete Bohnen verwendet, müssen sie zuvor über Nacht einweichen, sonst dauert das Garen deutlich länger. Nach etwa einer Stunde sind Bohnen und Gemüse weich und die Brühe kräftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kongo: Madesu (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Uruguay: Canelones de Verdura (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Canelones De Verdura (Rezept) Canelones de Verdura sind Nudelrollen, gefüllt mit Spinat oder Mangold, Ricotta, geriebenem Gemüse und Käse, gebacken in Tomatensauce. Nach dem Füllen kommen sie in eine Auflaufform, werden mit passierten Tomaten und Käse bedeckt und rund dreißig Minuten im Ofen fertig. Ein vegetarisches Hauptgericht ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Canelones de Verdura (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Peanut Ice Cream Roll (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Peanut Ice Cream Roll (Rezept) Die Peanut Ice Cream Roll steckt Vanilleeis und gehackte, geröstete Erdnüsse in einen dünnen, warmen Reis-Pfannkuchen und rollt alles zusammen. Ein Löffel Honig oder Zuckersirup sorgt für zusätzliche Süße, frische Minze bringt bei Bedarf etwas Kühle dazu. Bekannt ist der Snack vor allem von taiwanesischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Peanut Ice Cream Roll (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Česnica (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Česnica (Rezept) Česnica ist ein festliches Hefebrot, das zu den Feiertagen gebacken wird und traditionell eine Münze oder einen kleinen Gegenstand im Teig versteckt. Wer das Stück mit der Münze findet, dem wird für das kommende Jahr Glück nachgesagt. Gebacken wird das Brot rund, mit einer goldbraunen Kruste. Tipp: Hier gibt es 99 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Česnica (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Mas Huni (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Mas Huni (Rezept) Mas Huni ist eine kalte Mischung aus zerkleinertem Thunfisch, geriebener Kokosnuss, Zwiebel und Limettensaft, wie sie in Sri Lanka häufig zum Frühstück gegessen wird. Chili und frischer Koriander geben der Masse Schärfe und Frische, ganz ohne Herd. Serviert wird sie klassisch mit warmem Roti oder einem anderen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Mas Huni (Rezept)