Nationalgericht Tschad: Mafé De Poulet (Rezept) Mafé de poulet ist das nationale Gericht des Tschad und ein Beispiel afrikanischer Kulinarik. Diese aromatische Erdnusssoße trifft auf zartes Hühnchen und vereint sich mit Gemüse und Gewürzen zu einem herzhaften Genuss. Perfekt für alle, die die exotischen Aromen Afrikas erleben möchten! Tipp: Hier gibt es 65 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Mafé de poulet (Rezept)
Tschad
Nationalgericht Tschad: Grillade d’Agneau (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Grillade D'Agneau (Rezept) Grillade d'Agneau bringt mariniertes Lammfleisch auf den Rost, gewürzt mit Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel und traditionell über offenem Feuer gegrillt. Die Würzmischung zieht am besten eine Weile ins Fleisch ein, bevor es auf den Grill kommt. Bei direkter Hitze braucht das Lamm nur zehn bis fünfzehn Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Grillade d’Agneau (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Papaye au Citron Vert (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Papaye Au Citron Vert (Rezept) Reife Papaya und frisch gepresste Limette treffen bei diesem Dessert aus dem Tschad aufeinander, ganz ohne Herd. Die Papaya wird gewürfelt und mit Limettensaft sowie etwas Honig vermischt, Minzblätter geben den letzten Frischekick. In fünf Minuten ist alles zubereitet, gekühlt schmeckt es am besten. Ideal an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Papaye au Citron Vert (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Limonade maison (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Limonade Maison (Rezept) Frisch gepresster Zitronen- oder Limettensaft, etwas Zucker und kaltes Wasser reichen für die tschadische Limonade maison, ein einfaches Erfrischungsgetränk für heiße Tage. Eiswürfel und Minzblätter kommen erst beim Servieren dazu. In wenigen Minuten ist sie gemischt, ohne dass gekocht oder gewartet werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Limonade maison (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Akara (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Akara Augenbohnen, über Nacht eingeweicht und geschält, bilden die Basis für Akara, kleine frittierte Bällchen aus dem Tschad. Zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel werden sie zu einer glatten Paste püriert und dann löffelweise in heißem Öl ausgebacken. Innen bleibt die Masse locker und leicht cremig, außen wird sie knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Akara (Rezept)