Nationalgericht Deutschland: Kartoffelsuppe Mit Wiener Würstchen (Rezept) Wiener Würstchen in Scheiben geschnitten geben dieser Kartoffelsuppe die herzhafte Note, die sie von einer reinen Kartoffelcreme unterscheidet. Die Suppe wird zunächst mit Zwiebeln, Kartoffeln und Brühe gekocht und dann fein püriert. Sahne macht sie geschmeidig, frische Petersilie oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen (Rezept)
Traditional recipe
Nationalgericht Mauretanien: Gâteau de semoule au miel (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Gâteau De Semoule Au Miel (Rezept) Grieß und Honig bilden die Basis dieses mauretanischen Kuchens, der ohne viel Aufwand in etwa einer halben Stunde im Ofen fertig wird. Der Grieß gibt dem Teig eine feinkörnige Struktur, der Honig sorgt für Süße und Feuchtigkeit. Serviert wird der Kuchen meist mit ein paar gehackten Nüssen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Gâteau de semoule au miel (Rezept)
Nationalgericht Italien: Casoncelli alla Bergamasca (Rezept)
Nationalgericht Italien: Casoncelli Alla Bergamasca (Rezept) In Bergamo werden aus Nudelteig kleine gefüllte Taschen geformt, die Casoncelli heißen. Gefüllt sind sie mit einer Mischung aus Rind- und Schweinehack, eingeweichtem Brot, Parmesan und Gewürzen. Serviert werden sie klassisch in zerlassener Butter, in der geröstete Semmelbrösel schwimmen. Das Ergebnis ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Casoncelli alla Bergamasca (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattet Lahme (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattet Lahme (Rezept) Lammfleisch, langsam geschmort mit Zimt, Kreuzkümmel und Koriander, bildet den Kern von Fattet Lahme. Das Fleisch kommt am Ende auf eine Schicht geröstetes Fladenbrot, dazu Joghurt und frische Kräuter. Die Gewürzmischung aus Zimt und Koriander gibt dem Gericht eine leicht süßliche Note, die zum kräftigen Lammgeschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Fattet Lahme (Rezept)
Nationalgericht Peru: Panetón (Rezept)
Nationalgericht Peru: Panetón (Rezept) Panetón ist Perus Weihnachtsvariante des italienischen Panettone, ein luftiger Hefeteig mit kandierten Früchten, Nüssen, Zimt und einer Prise Anis. Der Teig braucht Zeit zum Gehen, danach backt er rund 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad. Serviert wird Panetón fast immer mit heißer Schokolade, in Peru ein festes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Panetón (Rezept)