Nationalgericht Kroatien: Čvarci U Tijestu (Rezept) Schweinekrusten werden zehn Minuten weichgekocht, in einen einfachen Hefeteig gehüllt und dann frittiert. So entsteht Čvarci u Tijestu, ein deftiger Snack aus dem kroatischen Binnenland. Innen bleibt das Fleisch mürbe, außen wird die Teighülle goldbraun und knusprig, ähnlich wie bei einem herzhaften Berliner. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Čvarci u Tijestu (Rezept)
Tradition
Nationalgericht Tschad: Fata (Rezept)
Fata ist so einfach, wie ein Gericht nur sein kann. Der Teig besteht aus nichts weiter als Mehl, Wasser und einer Prise Salz und wird in dünnen Fladen gebraten. Im Tschad dient Fata als Beilage zu Eintöpfen, mit denen die Fladen aufgetunkt werden. Mehr braucht es nicht, um satt zu werden. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Tschad. Vorstellung Fata Fata … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Fata (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stollen mit Marzipan (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stollen Mit Marzipan (Rezept) Stollen mit Marzipankern stammt ursprünglich aus Dresden und gehört zu den bekanntesten deutschen Weihnachtsgebäcken. Ein Hefeteig mit Rosinen und gehackten Nüssen umschließt einen Kern aus Marzipan, der beim Backen weich bleibt. Nach knapp einer Dreiviertelstunde im Ofen und dem Bestäuben mit Puderzucker ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Stollen mit Marzipan (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Locro Uruguayo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Locro Uruguayo (Rezept) Locro Uruguayo ist der Eintopf für kalte Tage und größere Runden, wenn ein großer Topf für viele reichen muss. Getrockneter Mais und Bohnen köcheln zusammen mit Rind- oder Schweinefleisch ein bis zwei Stunden, bis alles weich und sämig ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver geben die Würze, frische Kräuter kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Locro Uruguayo (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Sauerrahmstrudel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Sauerrahmstrudel (Rezept) Sauerrahm gibt diesem Strudel seine leicht säuerliche Füllung, die den süßen Teig gut ausbalanciert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Butter und Salz verknetet und vor dem Ausrollen eine halbe Stunde zur Ruhe gelegt. Die Füllung aus Sauerrahm, Eiern, Zucker und Vanillezucker kommt darauf, dann wird alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Sauerrahmstrudel (Rezept)