Nationalgericht Österreich: Sauerrahmstrudel (Rezept) Sauerrahm gibt diesem Strudel seine leicht säuerliche Füllung, die den süßen Teig gut ausbalanciert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Butter und Salz verknetet und vor dem Ausrollen eine halbe Stunde zur Ruhe gelegt. Die Füllung aus Sauerrahm, Eiern, Zucker und Vanillezucker kommt darauf, dann wird alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Sauerrahmstrudel (Rezept)