Nationalgericht Ecuador: Empanadas De Verde (Rezept) Empanadas de Verde bestehen nicht aus Weizenteig, sondern aus pürierten grünen Kochbananen, gefüllt mit Hackfleisch, Käse oder Gemüse. Als Streetfood sind sie in Ecuador überall zu finden. Nach dem Frittieren ist die Hülle knusprig, während sie innen weich bleibt. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Empanadas de verde (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Indien: Pav Bhaji (Rezept)
Nationalgericht Indien: Pav Bhaji (Rezept) Pav Bhaji stammt ursprünglich aus Mumbai, wo es als schnelles Straßenessen für Fabrikarbeiter entstand und heute in ganz Indien verbreitet ist. Ein Gemüsepüree aus Kartoffeln, Erbsen und Tomaten wird mit der Gewürzmischung Pav Bhaji Masala und viel Butter gewürzt, bis eine dicke, herzhafte Masse entsteht. Dazu gibt es weiche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Pav Bhaji (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Bambalouni (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Bambalouni (Rezept) Bambalouni sind das, was man in Tunesien am Strand oder auf dem Markt bekommt, wenn einem nach etwas Süßem ist. Ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser, Zucker und Salz geht eine Stunde, wird dann in heißem Öl frittiert und noch warm mit Puderzucker bestäubt. Innen bleiben die Krapfen luftig, außen werden sie knusprig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Bambalouni (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Vegetable Lumpia (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Vegetable Lumpia (Rezept) Vegetable Lumpia sind die fleischlose Variante der philippinischen Frühlingsrolle, gefüllt mit Karotten, Kohl, Sellerie und Frühlingszwiebeln. Knoblauch und Sojasauce geben der Füllung Tiefe, auch ganz ohne Fleisch. Nach kurzem Anbraten wird das Gemüse in Reispapier oder Teigblätter gerollt und frittiert, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Vegetable Lumpia (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Squid Ball (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Squid Ball (Rezept) An philippinischen Straßenständen brutzeln kleine frittierte Kugeln aus Tintenfisch in großen Töpfen, bekannt als Squid Balls. Reismehl und Ei binden die gehackte Masse, Sojasauce und Knoblauch geben den Geschmack. Innen bleiben sie zart, außen wird die Hülle knusprig. Serviert werden sie heiß, meist mit einem scharfen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Squid Ball (Rezept)