Nationalgericht St. Lucia: Plantain Chips (Rezept) Anders als reife Kochbananen bleiben grüne noch fest und stärkehaltig, das macht sie ideal für knusprige Chips statt für süße Küchlein. Plantain Chips aus St. Lucia werden in dünne Scheiben gehobelt und in heißem Öl vier bis sechs Minuten frittiert, bis sie fest und goldbraun sind. Gesalzen und nach Belieben mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Plantain Chips (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Venezuela: Tequeños (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Tequeños (Rezept) Tequeños bestehen im Kern aus wenig mehr als Teig und Käse, zu Röllchen geformt und in heißem Öl frittiert, bis sie außen knusprig und innen geschmolzen sind. In Venezuela gehören sie zu jeder größeren Feier, meist in großen Mengen und heiß direkt aus der Fritteuse serviert. Von Teig kneten bis zum ersten Bissen dauert es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Tequeños (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Samosa (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Samosa (Rezept) Diese knusprigen Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln, Erbsen und aromatischen Gewürzen, sind ein Genuss. Perfekt als Snack oder Vorspeise, bringen sie den authentischen Geschmack Nepals direkt auf Ihren Teller. Lesen Sie weiter für ein einfaches Rezept, das Sie schnell in die nepalische Küche eintauchen lässt! Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Samosa (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kangkong Chips (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kangkong Chips (Rezept) Wasserspinat wächst in den Kanälen und Reisfeldern der Philippinen fast von selbst und landet meist gedünstet oder gebraten auf dem Teller. Für Kangkong Chips werden die Blätter stattdessen in heißem Öl frittiert, bis sie hauchdünn und knusprig sind. Mit Salz oder etwas Paprika- und Knoblauchpulver gewürzt, ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kangkong Chips (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Callaloo Fritters (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Callaloo Fritters (Rezept) Callaloo, ein blattgrünes Gemüse aus der Karibik, wird bei diesen Fritters mit Mehl, Zwiebel und Knoblauch zu einem Teig verrührt und dann in heißem Öl frittiert. Wo Callaloo nicht zu bekommen ist, tut es ersatzweise Spinat, ohne dass sich am Ergebnis viel ändert. In drei bis vier Minuten pro … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Callaloo Fritters (Rezept)