Nationalgericht Tschad: Beignets (Rezept) Beignets aus dem Tschad ähneln kleinen Krapfen, außen knusprig, innen luftig, aus einem einfachen Teig aus Mehl, Ei und Milch. Der Teig braucht kein Gehen, er wird direkt löffelweise ins heiße Öl gegeben. In zwei bis drei Minuten sind sie goldbraun frittiert. Mit Puderzucker oder Zimt bestreut werden sie warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Beignets (Rezept)
Snack
Nationalgericht Honduras: Rosquillas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Rosquillas (Rezept) Rosquillas sind kleine Ringe aus Maismehl und Käse, die goldbraun frittiert werden und in Honduras zum Kaffee gereicht werden. Der Teig braucht kaum mehr als Maismehl, geriebenen Käse, Salz und etwas Wasser. Geformt werden die Ringe von Hand, bevor sie ins heiße Öl kommen. Tipp: Hier gibt es 111 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Rosquillas (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Sweet Coconut Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Sweet Coconut Dumplings (Rezept) Geriebene Kokosnuss, Klebreismehl und eine zerdrückte Banane werden zu einem Teig verknetet, aus dem kleine Bällchen entstehen. Diese Kokos-Klebreis-Bällchen von den Salomonen werden im Dampf gegart, bis sie glänzend und fest sind. Honig oder Agavendicksaft sorgt für die Süße, Vanille für die Rundung. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Sweet Coconut Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Bannana Bread (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Bannana Bread (Rezept) Bananenbrot ist ein saftiges Rührkuchenbrot aus überreifen Bananen, wie es auf Antigua und Barbuda zum festen Bestandteil der Hausbäckerei gehört. Zimt gibt ihm eine warme Note, ansonsten braucht es kaum mehr als Mehl, Zucker und die Bananen selbst. Eine Stunde im Ofen, dann muss es nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Bannana Bread (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Töltött tojás (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Töltött Tojás (Rezept) Hart gekochte Eier, deren Eigelb mit Mayonnaise, Senf, Zwiebel und Petersilie verrührt und zurück in die Eiweißhälften gefüllt wird, ergeben die ungarischen Töltött tojás. Zum Schluss kommt eine Prise Paprikapulver obenauf. Als Vorspeise oder Fingerfood auf dem Buffet ist das Gericht in wenigen Minuten fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Töltött tojás (Rezept)