Nationalgericht Salomonen: Sweet Coconut Dumplings (Rezept) Geriebene Kokosnuss, Klebreismehl und eine zerdrückte Banane werden zu einem Teig verknetet, aus dem kleine Bällchen entstehen. Diese Kokos-Klebreis-Bällchen von den Salomonen werden im Dampf gegart, bis sie glänzend und fest sind. Honig oder Agavendicksaft sorgt für die Süße, Vanille für die Rundung. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Sweet Coconut Dumplings (Rezept)
Sweet Coconut Dumplings
Nationalgericht Tuvalu: Sweet Coconut Dumplings (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Sweet Coconut Dumplings (Rezept) Gedämpft statt gebacken kommen diese Kokos-Klößchen aus Tuvalu daher, ein Teig aus Reis- oder Tapiokamehl, geriebener Kokosnuss und Kokosmilch, geformt zu kleinen Kugeln. Nach 15 bis 20 Minuten im Dampf sind sie fest und leicht klebrig, ähnlich wie asiatisches Mochi. Pandanblätter geben ihnen auf Wunsch eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Sweet Coconut Dumplings (Rezept)