Nationalgericht Slowakei: Pleskavica (Rezept) Diese Hackfleisch-Patties, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, sind ein absolutes Muss für jeden Feinschmecker. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet, Pleskavica begeistert mit seinem tollen Geschmack und lässt sich wunderbar mit Beilagen wie frischem Brot, Zwiebeln und Paprika … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pleskavica (Rezept)
Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Jablková Omáčka (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Jablková Omáčka (Rezept) Äpfel, ein wenig Zucker und eine gute Prise Zimt reichen für diese slowakische Apfelsoße bereits aus. Sie kocht in einem Topf zu einer weichen Masse und wird anschließend fein püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Serviert wird sie warm neben deftigen Gerichten oder kalt als Brotaufstrich. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Jablková Omáčka (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Rybí Paprikáš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Rybí Paprikáš (Rezept) Zander oder Forelle ziehen in einer kräftig roten Sauce aus Paprikapulver, Zwiebeln und Knoblauch gar. Diese slowakische Paprikáš-Variante mit Fisch heißt Rybí Paprikáš und braucht kaum mehr als eine halbe Stunde am Herd. In vielen Familien kommt sie zu besonderen Anlässen auf den Tisch, gern mit frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Rybí Paprikáš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Krupicová Kaša (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Krupicová Kaša (Rezept) Grießbrei kennt man aus vielen Küchen Europas, in der Slowakei heißt die Variante Krupicová Kaša und kommt in einer süßen und einer herzhaften Fassung auf den Tisch. Grieß wird in Wasser oder Milch unter Rühren eingekocht, bis eine cremige Masse entsteht. Zucker und Zimt machen daraus ein Frühstück, Speckwürfel eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Krupicová Kaša (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Mix Zeleniny (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Mix Zeleniny (Rezept) Mix Zeleniny ist eine slowakische Gemüsepfanne aus Karotten, Zucchini, Paprika und grünen Bohnen, die nacheinander angebraten werden, damit jedes Gemüse seine Textur behält. Zwiebeln bilden die aromatische Grundlage, Salz und Pfeffer reichen als Würzung. In etwa 20 Minuten ist das Gericht fertig und wird warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Mix Zeleniny (Rezept)