Nationalgericht Thailand: Yum Pla Duk Foo (Rezept) Schaumiger Wels, so übersetzt sich der Name Yum Pla Duk Foo, und das trifft die Konsistenz ziemlich genau. Fein geschredderter, frittierter Wels wird mit einem sauer-scharfen Salat aus Zwiebel, Chili und Limette vermengt. Der Kontrast zwischen knusprig und frisch macht das Gericht besonders. Serviert wird es meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Pla Duk Foo (Rezept)
Salate
Nationalgericht Bhutan: Red Rice Salad (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Red Rice Salad (Rezept) Roter Reis aus dem Himalaya bildet die Basis für diesen kalten Salat aus Bhutan, ergänzt um rohes Gemüse und einen Spritzer Limette. Der Reis bringt eine leicht nussige Note und eine rötliche Farbe mit, die ihn von hellem Reis unterscheidet. Serviert wird der Salat kühl oder bei Raumtemperatur, meist als frische Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Red Rice Salad (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Avocado Salad (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Avocado Salad (Rezept) Avocado, Tomate, Gurke und rote Zwiebel treffen hier auf Limettensaft und Olivenöl. Der Avocado-Salat aus Antigua und Barbuda ist ein einfacher, frischer Salat, wie er in der Karibik zu gegrilltem Fisch oder als Vorspeise auf den Tisch kommt. Er braucht keine Kochplatte, nur ein scharfes Messer und ein paar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Avocado Salad (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Komkommersalade (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Komkommersalade (Rezept) Komkommersalade ist ein Gurkensalat mit saurer Sahne, Minze und einem Schuss Apfelessig, ganz ohne Kochtopf. Die Gurken werden dünn geschnitten und mit der cremigen Vinaigrette vermischt, ein paar Minuten Ziehzeit reichen aus. Frisch gehackte Minze macht dabei den Unterschied zu einem gewöhnlichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Komkommersalade (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Motal Pendirli Salat (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Motal Pendirli Salat (Rezept) Motal Pendir ist ein würziger aserbaidschanischer Schafskäse, der traditionell in einer Tierhaut gereift wird, in diesem Salat übernimmt ersatzweise Feta seine Rolle. Weißkohl, Gurke und Tomaten werden fein geschnitten und mit dem zerbröckelten Käse vermengt. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Essig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Motal Pendirli Salat (Rezept)