Nationalgericht Italien: Limoncello Tiramisu (Rezept) Statt mit Kaffee und Kakao wird dieses Tiramisu mit Limoncello und Zitrone aufgebaut. Löffelbiskuits, kurz in den Zitronenlikör getaucht, wechseln sich mit einer luftigen Mascarpone-Creme ab. Nach mindestens vier Stunden im Kühlschrank ist die Süßspeise fest genug zum Anschneiden und schmeckt deutlich frischer als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Limoncello Tiramisu (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Spanien: Costrada de Alcalá (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Costrada De Alcalá (Rezept) In Alcalá de Henares, der Geburtsstadt von Cervantes, gehört Costrada seit langem zum festen Angebot der Konditoreien. Unter einer knusprigen Blätterteighülle verbirgt sich eine cremige Füllung aus Eiern, Sahne und Vanille. Das Ganze kommt für gut 25 bis 30 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Costrada de Alcalá (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tortino di Melanzane (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tortino Di Melanzane (Rezept) Beim Tortino di Melanzane werden gebratene Auberginenscheiben mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan geschichtet und im Ofen überbacken, ähnlich wie bei einer Parmigiana, nur etwas kompakter. Die Auberginen brauchen vorher eine kurze Pfanne, damit sie nicht wässrig werden. Nach 30 Minuten im Ofen ist der Käse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tortino di Melanzane (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Pulut (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Pulut (Rezept) In Brunei begleitet gedämpfter Klebreis viele Mahlzeiten. Übergossen mit warmer, gesalzener Kokosmilch wird daraus Nasi Pulut, klebriger und leicht süßlich im Geschmack. Serviert wird er meist zusammen mit gebratenem Huhn oder Fisch als Beilage. Ein Spritzer Limette ist optional, macht das Gericht aber etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Nasi Pulut (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Macaroni Pie (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Macaroni Pie (Rezept) Macaroni Pie ist die guyanische Antwort auf den amerikanischen Mac and Cheese, nur dass hier Eier den Auflauf zusätzlich binden. Nudeln werden mit einer Mischung aus Milch, Ei, Senf und Paprika übergossen, mit Käse bedeckt und im Ofen gebacken. Nach gut 30 Minuten ist die Oberfläche knusprig braun, während es darunter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Macaroni Pie (Rezept)